水（化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物在常温常压下为无色无味的透明液体。水包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水是地球上最常见的物质之一是包括人类在内所有生命生存的重要资源也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。

水是一种营养物质。是仅次于氧维持生命活动重要的营养素。在赛鸽体内分布很广主要分布于肌肉组织、内脏器官及体液当中血液中含量最高角质、羽毛、骨骼中含量最少。水在赛鸽体内是以两种形式存在一种是游离水如血液、组织液等另一种是结合水结合水与蛋白质、糖原颗粒、无机盐离子等亲水胶体颗粒结合参与组成器官及腺体。机体内大部分水是以结合水形式存在游离水在机体内仅占一小部分。

赛鸽体内水的来源主要是通过饮水获得。饲料中含水极少经常啄食青菜的赛鸽也可以从菜中获取少量的水。另一个途径就是赛鸽在飞行运动当中机体氧化供能时产生的水。排出途径：①呼吸蒸发②经消化道排泄。进出机体的水份都要经过血液循环这一重要途径。从食水获得的水份经消化道入血液并且从血液进入到组织间液储存也会从细胞外液进入细胞内。机体需要排除水份时水又从细胞内渗入组织间液（属于被动运输方式、与浓度梯度有关）近而弥散到血液再经过肺与肾排出体外。赛鸽在长时间飞行当中丢失的水份主要是细胞外液。水份丢失过多将会造成血液粘稠度增加后果是影响血液循环的流速。这对于赛鸽的飞行显然不利。赛鸽归巢后补水尽量不要补白水因为大量摄入白水可能会造成体液中钠的稀释引起水中。

水可以调节体温参与机体内物质代谢和化学反应。并且起着润滑作用。如泪液防止眼球干燥关节滑液有利于关节腔的骨骼活动水是构成机体细胞内外液的主要成份。电解质是体液中带有正负电子的离子。不同的体液电解质组成不相同。①血液中的电解质钠(Na+)是主要正离子。血液中的氯(Cl-)是负离子。氯化钠(NaCl)和碳酸氢钠(NaHCO3)是血液中的主要电解质它使血浆呈微碱性②组织间液的电解质除了比血液电解质缺少蛋白质外其它均同于血液电解质。③细胞内液电解质正离子主要是钾(K+)负离子是磷酸(HPO42-)和蛋白质。细胞内液以钾(K+)为主细胞外液主要是钠(Na+)。这是钠泵的作用在钠泵的作用下每消耗1分子ATP就将细胞内3分子钠泵出细胞膜外同时将2分子钾泵入细胞膜内。纳钾泵维持着机体的电解质平衡。赛鸽归巢后鸽主应该作的最重要的一件事就是给赛鸽补充充足的水份。赛鸽肌肉中约60% 是水。动物实验表明肌肉当中的水份减少3% 力量就会减少10% 速度就减慢8% 。高速飞行的赛鸽急促的呼吸很容易失去水份。鸽子没有汗腺它们调节体温的办法就是通过呼吸这就不可避免的造成水份丢失。给赛鸽补充水最好是补糖补水同时进行。在水中加入一定比例的电解质如钠、钾、钙、镁、锌。补水应注意掌握少量多次的原则。一次大量补液会造成胃肠道、心血管系统与肾脏的负担过重。只有当补液的数量超过机体的需要量的时候才有可能将丢失水份补足。补充水份不能只补白水。白水可造成血浆渗透压降低。增加排出量延缓机体的复水过程。记得2000年元旦参加创艺俱乐部400km的比赛。当天天气不好。不少赛鸽飞速较慢鸽与鸽的距离被拉开。当我的赛鸽归巢后。我喂了自己配制的营养液就去创艺报到。现场排了20多位鸽友的鸽子可以看见绝大多数鸽子都在鸽笼里趴着。当时我的鸽子也是如此。但过了20多分钟。我的鸽子就已经站起来在笼中遛达而别的赛鸽仍旧不能站起来。由此可见补充营养液是多么重要。补液用的电解质用兽药店卖的任何一种均可。但要认真按说明使用。多维的电解质效果更好。