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糖
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糖又被称为是碳水化合物，是属于生命活动的三大基础物质。糖类在机体内最容易被消化吸收，也最容易被机体利用，是运动时的主要供能物质，也是赛鸽飞翔中的主要能量来源。含糖充足的饲料中同时含有丰富的B族维生素，B族维生素对能量代谢起到重要的作用。
糖的作用
糖可构成体质。肝脏和肌肉中糖原含量最高，它可调节脂肪酸的代谢，节约机体蛋白质。这是因为机体糖原充足时，机体首先耗糖，糖原是机体内的贮存方式，血糖则是赛鸽机体的运输方式。
(1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。 
(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 
(3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。
 (4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
常见的糖
①葡萄糖属于单糖，在体内吸收最快，供能迅速，有利于糖原的合成。应该注意的是，它容易引起胰岛素反应。胰岛素分泌增多后，既可以增强肌肉蛋白质合成、脂肪的合成，还可增加免疫力。缺点是降低血糖、抑制糖原与脂肪的分解。葡萄糖适合赛鸽归巢后补充，或赛前四小时服用。
②果糖是单糖，它吸收较快，主要被肝脏利用。据有关报道，果糖可不用胰岛素帮助，直接进入肝脏，在肝脏合成糖原。果糖对胰腺刺激小，引起胰岛素的分泌少，可以在赛鸽上笼前使用，也可与葡萄糖联合使用。
③低聚糖是葡萄糖与果糖的聚合体，由于聚合体的大小不同，在胃肠道的吸收速度也不同，补充低聚糖更有利于长时间保持血糖稳定。低聚糖渗透压低，约为葡萄糖的1/4，它在大肠内容易被双歧杆菌发酵分解，产生大量短链脂肪酸（已酸、丙酸、丁酸），被大肠吸收利用，同时刺激肠道蠕动促进消化，赛鸽上笼前或归巢后可以补充低聚糖。
赛鸽补糖的方法
补糖一定要选择正确的时间和方法。比如说，赛鸽归巢后补糖要补充含糖液体，尽量不要喂饲料。原因是虽然飞行结束，但心脏仍然剧烈跳动，血液主要分布在骨骼肌和皮肤的血管内，内脏仍处于一时性缺血状态。此时赛鸽胃肠道消化机能很差，不宜立即进食，进食时间应掌握在归巢后1-2小时之后，喂食时多喂一些高糖饲料，如玉米、高粱、糙米、小麦等。

机体糖原恢复得快与慢，与运动时能量消耗的多少、运动时间的长短有关，300km赛事遇好天气，赛鸽归巢后5-24小时即可将糖原补充充足。500km赛事，赛鸽归巢后10-46小时也可补充充足，但是在长距离、条件艰苦的比赛。赛鸽归巢已经力竭，糖原被大量排空，经过1-2天的时间，是不能全部恢复原有的储量，要想达到超量恢复则需要更长的时间，所以赛后的几天里仍需要补充高糖饲料。
补充含糖液体浓度不要超过8% ，避免补充高渗糖。防止机体加剧脱水。

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