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乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟刚出壳的雏鸽眼睛不能睁开不能行走和自由采食全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩滋养作用较强鸽肉滋味鲜美肉质细嫩富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分是不可多得的食品佳肴。　　同时乳鸽阶段是鸽子一生中生长最迅速的时期需要大量的营养物质。因此在饲养管理上要注意以下几点：　　1．细心观察如果乳鸽出壳54小时种鸽仍不喂它的话要检查和寻找原因。如果是种鸽患病除要将其隔离治疗外还要把乳鸽调出并窝；如果是种鸽初次育雏不会哺喂应人工诱导哺喂。方法是：把初生乳鸽的嘴轻轻地放进种鸽的嘴里经过几次诱导种鸽就会了。　　2．营养要充分初生乳鸽一是不能行走与采食完全靠亲鸽来哺育；二是生长发育迅速增重快。为此对亲鸽必须以营养丰富的饲料尤其要增加蛋白质饲料并要增加饲喂次数。　　3．温度要适宜初生乳鸽羽毛很短御寒能力差寒冬季节要作好防寒保温工作当舍温低于6℃时要增加保暖设施；炎夏季节要防暑舍温高于26℃时要作好防暑工作。　　4．调换乳鸽位置为避免一窝乳鸽一大一小个体发育相差很大就要采取调换位置平衡照顾的办法。具体做法是在6～9日龄乳鸽会站立之前每隔2～3天对同一窝的两只乳鸽调换一次位置以使得到种鸽的平衡照顾。　　5．调并乳鸽一窝仅孵一只乳鸽或一对乳鸽中因中途死亡仅剩一只的都可以合并到日龄相同或相近的其它单雏或双雏窝里。这样做可以避免因仅剩下一只乳鸽往往被亲鸽喂的过饱而引起嗉囊积食的现象。刚并窝时要注意观察亲鸽有没有拒喂和啄打新并入的乳鸽的现象。　　6．疫病防治要细心乳鸽长到7～9日龄亲鸽哺喂乳鸽由全浆料开始转喂全粒料。此时乳鸽还不能很好地适应粒科常会出现消化不良及嗉囊炎等这时要细心观察发现问题及时解决对消化不良的乳鸽每天可喂半片酵母片1～2粒保健沙。在冬季可喂给桑菊感冒片每日半片以防感冒和眼炎病的发生。　　7．加强网上喂养有些亲鸽在乳鸽长到15天左右时又重新产蛋这时可将乳鸽放到网上饲养。这些亲鸽有的会继续滋喂乳鸽有的则无心喂养。因此要细心观察对无心喂养或喂养不及时的要进行人工喂养或找保姆鸽喂养。　　8．保持巢舍清洁干燥被粪便污染和潮湿的巢盆和垫草要及时更换舍内要定期消毒并保持舍内清洁干燥以防疫病发生。　　9．注意投放保健沙为保证乳鸽健康提高乳鸽的出栏体重要对乳鸽每天按时投放保健沙以增加微量元素和维生素含量防止引起乳鸽消化不良。　　10．及时带上脚环肉鸽的脚环用鸡翅号来代替其中印有号码以作出生时间和区分姐妹鸽的标志。　　营养价值　　鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用可以补气血托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素常食能增加皮肤弹性改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成加快创伤愈合。

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