这几天群里都在谈论黄曲霉素的话题，今天俺也说说黄曲霉素。06年还是07年秋收时节江淮地区阴雨连绵，玉米水分含量大，有些农户保存不当导致霉变。作为猪饲料的主要原粮---玉米给生猪和种猪带来的危害：假性发情，外阴红肿，不受孕，严重者流产死胎！黄曲霉素主要原因是粮食水分含量大霉变引起，特别是颗粒大的玉米和花生米，最容易产生。

再回到咱们日常饮食，俺是土生土长的农民，现在的水稻从拔结到抽穗期间的一到四化螟病虫害，不施打农药那是骗人的。没有农药农民不可能生存，这句话一点都不为过。还有现在菜市场的油嫩的小油菜和小青菜，越是外观好看无虫眼的农药残留越大。但是这些农药残留的大米和蔬菜肯定都会搬上了人们的餐桌。

个人认为：应对药物残留最简便有效的方法就是清水，先浸泡后清洗。我想有黄曲霉的玉米和花生遇到清水也会减少很多。不可能因为惧怕农药残留和黄曲霉素，人不吃大米和蔬菜，鸽子不喂食玉米吧？


以上是自己的粗知拙见，希望大家补充探讨。