鸽友们是否能给予信鸽营养均衡且完整的饮食，完全取决于所选择的食物的质与量。

    宏量营养素

    蛋白质、碳水化合物和脂肪属于宏量营养素，是提供鸽体能量的主要营养成分。首先让我们了解一下蛋白质的神奇！

    蛋白质约占鸽体重量的20%，用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其他的身体器官。每一克蛋白质提供4千卡的热量，每日摄取的蛋白质应该相当于全天热量摄入总量的10%-12%，蛋白质由各种不同的氨基酸组成，而鸽体组织存在着22种不同的氨基酸，其不同的组织可制成各种蛋白质，在鸽体发挥不同的功效。在这22种氨基酸中，有9种是“必需氨基酸”，不能由鸽体自行制造，而必须从饮食中取得。蛋白质的质量就是以这9种必需氨基酸的含量而定的，不同的食物所提供的蛋白质质量会有所不同。其它的13种氨基酸为“非必需氨基酸”，鸽体可以由碳水化合物、脂肪和其他氨基酸制造这些非必需氨基酸，满足鸽体的需求，毋须一定要从食物中摄取。

    蛋白质的作用

    维护鸽体组织。制造鸽体新组织，包括皮肤、羽毛、骨骼、肌肉、器官等，促进鸽体各种机能。制造抗体，加强免疫力，抵抗细菌和感染。调节鸽体内的水分平衡，维持体液。帮助输送氧气和养分。提供能量。

    蛋白质的食物来源

    肉粉等动物性蛋白质含有足量的所有必需氨基酸，能满足鸽体所需，属完全蛋白质；而蔬菜，谷物、豌豆和扁豆等植物性蛋白质只含部份必需氨基酸，属非完全蛋白质。两种非完全蛋白质一同进食，可能会得到所有的必需的氨基酸，形成完全蛋白质，这两种完全蛋白质因此叫作互补蛋白质。此外，在不完全蛋白质中加入完全蛋白质，也可以产生更多必需氨基酸。由于完全蛋白质类的食物一般脂肪及胆固醇的含量比非完全蛋白质类的食物较高，摄取过多有碍鸽体健康，因此让信鸽选择食用含有两类蛋白质的食物，以获取均衡、适量的氨基酸。

    缺乏蛋白质的后果

    幼鸽及青年鸽缺乏蛋白质可导致发育受阻，体型变得异常瘦小。抵抗力减弱，出现消瘦，神情呆滞、活动能力不足等现象。孕鸽缺乏蛋白质，可导致鸽蛋不受精或发育受阻。

    蛋白质的每日建议报取量幼，0.35克蛋白质。成鸽，0.55克蛋白质。

    信鸽除了需要补充蛋白质以外，还需要补充维生素及矿物质等其他营养成分，这就需要进行食蔬菜类、五谷类、骨粉、豆类等食物。