水是构成鸽体的主要成分,是各种营养素的溶剂。各种营养素的消化、吸收、运输,废物的排出,体温调节也全靠水来完成。信鸽缺水的后果比缺乏饲料严重得多。当饮水不足时,就会引起吸收不良,血液浓稠,体温上升,使生长受到影响。
在一般情况下,每昼夜的需水量,成年鸽为30毫升/只,但信鸽对水的需要受许多因素影响,其中温度的影响最大。当气温高于20℃时,饮水量就开始增加,35℃时饮水量为20℃时的1.5倍,0-20℃时饮水量变化不大,0℃以下饮水量减少。
根据饮水量的变化,可以观察到鸽群健康状况,比如,信鸽患病或处于逆境时,往往在采食减少前1-2天饮水量就先减少。信鸽饮用水的质量,应该与人的饮水标准一致。