据研究，柠檬具有止咳、化痰、生津健脾作用，对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助，其丰富的维他命Ｃ，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。

    此外，柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌的效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。目前，许多女性和肥胖人士均以喝柠檬茶作为保持苗条和减肥的日常饮料。柠檬的主要功效和作用如下：

    1、促进消化：喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。

    2、清除宿便：长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会排出体外。

    3、补充维生素c：柠檬水里含有大量的维生素c和p，不仅可以补充人体每天所需的维生素，也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成，让人更加年轻白皙。

    4、消除自由基：多喝柠檬水，能够有效消除人体内的自由基，达到预防癌症，保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态。

    其实柠檬在平时饲养鸽子过程中，也具有极其重要的作用。根据柠檬的这些特性，每周我都给鸽子喝柠檬茶和柠檬饲料。我的做法是，将一粒柠檬切半，挤出柠檬汁与饲料拌在一块，待3至5分钟后柠檬汁渗入饲料之中，再加上一些啤酒酵母（如果没有加入啤酒酵母也行）。剩下的柠檬皮囊还可以置入水壶，泡柠檬水给鸽子喝。切开的另外一半柠檬用保鲜膜包好搁冰箱第二天待用。

    吃过柠檬饲料和柠檬水的鸽子，大便漂亮、成型。每周坚持这样喂养，不仅可以给鸽子补充维生素，保持状态良好，清理肠道，维持正常菌群，保证个体体型不胖不瘦，羽毛有光泽，而且能增强食欲。有兴趣的鸽友不妨一试！