一、内容概要

    不论任何鸽类，在它体能维护及生存、发育过程中，必须仰赖下列五项营养：

    1.脂肪，2.碳水化合物，3.蛋白质，4.唯他命，5.矿物质饲料等。

    竞翔鸽为了要充分维护生命及成长，这些是不可缺乏的要素。如一旦缺乏，大多影响到繁殖及竞翔能力。我们可由下列的分析和说明中，就可以明白它所导致的后果。

    大家都知道，仅以维他命食物喂食哺育中的幼鸽，如不加上喂食上述四项食品的话，是难望顺利使它们成长和健全发育的。反之假如仅使用上述四项要素，久缺乏维他命食品时，也定会使幼鸽停止成长，影响到健康。因此上述这五项营养，如同车之四轮，缺一不可。所以倘能均匀供应，不单对于鸽类，关联至巨，息息相关，提高繁殖及竞翔能力，我们均不可忽略。因此假如能妥善运用，深信是可以在日渐激烈的鸽赛中，永恒立于不败之地，成为人人羡慕的偶像。

    二、碳水化合物、蛋白质及脂肪的主要功用

    碳水化合物是体内能源的原动力。脂肪又是供需能源、维护热能的主要因素。它大多仰赖脂肪酸和脂溶性维他命的功能，会产生和提升繁殖能力、绵延生命的功用。

    就以蛋白质来说，对于肌肉及内脏器官的维护功能，是不可或缺的一种重要营养。通常依赖双翼振飞的鸟类，比起靠四足走动的哺乳动物，需要迅速、活泼的代谢作用及机能。为了要维护体能高温、必须在体内含有超高能量，尤其它的需求，时常以实际需要及所处环境为定。以寒带地区鸟类来说，为维护高度体能及生命，须在每天的食物中，多方地去摄取碳水化合物为其先决条件。

    从事竞翔的鸽类，假如缺乏充分的碳水化合物及足够的脂肪是无法使体能到达高峰，持久快速飞翔，难以发挥就等于慢性自杀，自毁长城，所以我们不可忽略了它。

    只不过是过犹或不及，缺乏上述要素的后果既然可怕，但对于长年被关养在狭小鸽笼中，或无从自由在天空飞翔的种鸽，假如过分喂食碳水化合物或脂肪食品，大多会加重肝脏负担，造成耗损体力，繁殖衰退、缩短寿命等的后果。因此我们不可过于大意，而导向失败。

    俗话说：利于水者，不利于火。虽然蛋白质食品，含有充分氨基酸，它有助生命体的完整及延绵繁殖。对于甲状腺荷尔蒙分泌，也是不可或缺的物质。对于鸽类体能高峰及羽毛完整功效的作用至巨。

    氨基酸在各种饲料中均有含量，食用后仰赖它形成体能高峰。蛋白质饲料的实质价值，大多以氨基酸含量多寡为定。通常动物性蛋白质的价值远比植物性为高，虽然植物性蛋白质大多是从五谷类饲料中就可摄取得到。但自古迄今，以五谷类饲料为主食的鸽类，大多不常欠缺它。但它对于鸽体，具有举足轻重的功用。基于现代科学饲育为要促进体能高峰，提升飞翔能力的平衡发展，须在每天多给予供应氨基酸含量丰富的食品。如果在植物性蛋白质中，欠缺此类物质，不妨采自人用药物补充喂食鸽类。通常将它混进饮水中供饮，以利营养。

    尤其每年节气入夏前后，是鸽类全身换羽，汰旧换新时期。在此时期假如欠缺大量的蛋白质食品，对于羽毛的换新及体能健康影响至巨，甚至于会波及日后的繁殖能力及竞翔能力。因此在此时期须能及时喂食维他命及蛋白质食品，以收更高一层的保健效果。

    下列表中，列举每天饲料中所含有的营养物，可供鸽友们饲育的参考。

    三、维他命食品的功效

    大家也都知道，维他命本身，一向无从成为动物体能源，但它在所有的生物生存、成长中是一种不可欠缺的有机性化学物。在氧气中，它可相辅相成，促进体能高峰及新陈代谢，有汰旧换新的功能。

    维他命可分为水溶性和脂肪性维他命类。例如维他命C、B是前者，A、E、K类维他命则为后者之属。由于它们种类繁多，通常是以英文字母来区分，做为命名代称及功用。到目前为止，由于近代科学迅速发达进步，今后还很有可能有更多的维他命被发现。

    通常鸽用维他命有时也可以人用或鸡用维他命食品代替亦可收到预期功效。但要注意的是由于体型、重量及吸收能力悬殊，我们不可大意从事喂食，仍应以慎重运用为佳。

    例如使用小鸡快速成长，以及促成母鸡高度产卵的鸡用维他命食品，大多不可用在鸽类，否则反而成为吉少凶多的食品。至于人用维他命，也必须留意投与份量及次数，它也不一定完全能适合在鸽类的身上，以免一失足成为千古憾事。

    例如维他命B1，不只可以迅速消除疲劳，恢复体力，在生物体中，和碳水化合物产生作用中，有助体能高峰及保健。它在豆类、五谷类中含量颇多，因此如果在平时多予摄取，是不会有所欠缺的。

    相反的，如果我们光以人类食用的白米饲鸽，不到几天，必定胃口全变，食欲不振。约经过30天后，定会两翼下垂，无从立稳。大约两个月后，鸽子便会全身发抖而寿终，这也是缺乏维他命的不良后果。

    经由医学临床试验得知，我们了解维他命对于生物体中的碳水化合物具有迅速、强力的化学代谢，有益健康。因此日常就须多给与，以收宏效。

    幼鸽如缺乏它，无从顺利成长，顿成消化不良，食欲不振。五脏功能立刻下降，甚至使最称紧要的神经系统，大受感应。所带来的连琐反应及不良后果，极为恐怖，我们统称为最可怕的后遗症状。

    虽然维他命在每天的鸽类饲料中，或多或少均有含存。假如群体中有所久缺，不妨采用水溶性维他命，泡在饮水中供给。但如只有少数鸽类有欠缺它的症状时，可以用锭剂个别补充，防止症状蔓延，方是上上之策。

    由于维他命的种类繁多，不胜枚举。除将有关鸽类食用者，列表介绍外，通常它来自植物种子或果实，但不一定均匀含有。有时鸽类因罹患疾病或过分喂食抗生素药物，而伤及肠胃或呼吸器官时，就必须立刻予以补充此物。

    维他命食品有时会受到气温、氧化及阳光照射而产生变质（一般的药物应都有此现象），而失去原有的功能，因此必须留意保存，以免引来一些不良后果。

    四、矿物质食品

    它的主要成份，大多来自于无机性元素。例如钙、盐、钠、磷等。它或多或少对于鸽体健康、繁殖及飞翔能力，都有所影响。它和上述四项营养要素相辅相成，相得益彰。因此矿物质食品，也是一项重要的存在。且和肌肉细胞关系密切，成为鸽类骨骼构成，助长肠胃消化的重要功能，维护健康的原动力。

    依照科学分析，矿物质食品中，含有七项铁、铜、铅等金属物质。它在生物体中造成难溶及可溶性、无机盐类，有益健康，且广泛分布在肌肉细胞里，促成旺盛活力的功能及作用。

    虽然矿物质食品的成份及组织因素至为繁杂，不及细述。假如市面所贩售产品的红土、矿石中均含有细小砂石、食盐、贝壳 （钙质）或木炭屑等，对于鸽类体能的健康及繁殖能力，均有帮助，不妨时常喂食，以利保健。

    五、结论

    本文简述维他命及矿物质食品的具体功能及影响。我们必须平时充分供应，多加饲育。在竞翔季节，有时不妨给予糖份含量充足的维他命食品，以利选手鸽可以迅速消除疲劳，恢复体力。但不可喂食过多或过浓的糖份维他命，以免引来消化不良、伤及肠胃等不良后果。有时为防疫或医治疾病，给予过多药物或抗生素时，不妨使用综合性维他命或肠胃保健药品以调节健康，以利宏效。这些含有多类综合性维他命食物，不单具有高速解毒功能，对于防疫后的健康复原，也均有迅速、有效的补救作用。

    尤其面临繁殖、育雏时期，为要防止伤及呼吸功能或肠胃健康和其它恶性传染疾病的入侵及蔓延时，维他命A是不可欠缺的有效食品。

    但此类食物，假如运用欠妥，容易使鸽类产生过肥现象，所以必须慎重投与，以免影响到竞翔能力及繁殖能力。一般说来，脂肪性维他命，较之水溶性维他命，后遗症状为多。例如肌肉松软，身材过度肥胖，大多不利于公性种鸽。但在繁殖或育雏时期的母性种鸽来说，由于体力的消耗复原不易，不妨酌量多方喂养营养丰富的维他命及矿物质食品，其成效极为良好。

    又假如欠缺上述食品，有时会有孵化率下降，或幼鸽突然死亡，应是以因肝病为多。这些病因，除受恶性疾病入侵外，可说大多来自维他命或矿物质食品的欠缺所致。同时除使用人用的肠胃保健药物外，含有丰富的乳酸菌的食品，也不失为良好的保健剂，通常将它泡进饮水中供应，常常会得到一些意想不到的保健效益，所以鸽友们不妨慎重、妥善运用它，以增强我们爱鸽的活力，提升爱鸽的竞翔能力。