纤维与大蒜

    谁不梦想生活在无人岛一阵子？远离家和每日长期艰辛枯燥的工作，你唯一要担心的是椰子掉落在你的头上，那会是真痛！虽然椰子里面是那么的嫩和可口，但椰子外是坚硬的，对我们来说是不可食用的。许多其它的水果和谷物也是有坚硬的外壳。纵然鹦鹉能除去一些的外壳，但对鸽子而言它们是很有用的。这些壳或外皮就是我们所知的——纤维，它们没有卡路里值，即它们不含能量。

　　肠功能

　　谷物纤维部分的用途：它们可以确保肠适当地工作。鸽子在休息期间供应的纤维是特别重要的。换羽之后的鸽子完全焕然一新，而且看起来状态极好。要执行的工作如育雏、翔赛和换羽等目前都已完成，是让鸽子喘口气休息的时候了。在鸽子休养的时间里，此时鸽子不需要许多的积木（氨基酸），因为没有过多的需求。

　　在冬季的时候我们必须谨记这点：鸽子会需要能量来保暖。这时可以喂食含丰富脂肪的种子，如葵花子和红花子。当然我们不应过度喂食。谷物内的碳水化合物如玉米，能供应保暖所需要的能量。但是我们必须注意这些种类的谷物的量，在它们的休养期不该让它们变胖。在比赛和换羽期间过多的营养会由肠菌表现出来。

　　禁食

　　过多的营养，遗留的营养废物是有害细菌和寄生虫滋生的养物。营养物被认为是借肠菌的行动，和在肠蠕动期间的过滤作用最终抵达血液，就是前进与排泄。该是禁食的时候，我们人类知道或习惯如何禁食，因为我们知道身体必须经过净化之后才能全部回到平衡，就会运转较好。对鸽子也是一样，借喂食大量各种的纤维达到擦洗的效果。Milo（一种玉米）是一种比较短、比较软的纤维，诸如大麦、葵花、红花或尖的燕麦的纤维，有不一样的功效。尤其是尖的燕麦，它的硬纤维在这时候是很理想的纤维。

　　你可喂食的调配饲料内，最高的纤维比例是10%。比较硬的和比较软的纤维会共同提供擦洗的功效。结块的废物和旧肠菌约3周后消失，进而形成新肠菌。接着营养物容易再度被转移至血液。

　　这过程的第一天，粪便大多不好看和有臭味。这种情况通常在几天到一周后消失，然后粪便会就会变成颗粒。

　　当然你也可以用抗生素清洁肠内。但是旧肠菌会不见而且没有新的肠菌代替。假如鸽子在此时食入霉菌或其他有害的东西，鸽子就会出现问题。因为霉菌或有害的东西会附着在肠壁，而又没有益菌出现阻止它们，这就会导致鸽子严重生病。

　　调配饲料可以有些低蛋白质，但是可含6%到7%的脂肪。因为这会使红肌纤维能有规则地被填满和倒空。肌肉记住储存脂肪酸，和在这时喂食比较高的脂肪的好处是，可以使鸽子保持有生气。

　　在美国的试验显示，在夏天比赛和冬天（训练）的鸽子比长时间不活动的鸽子占优势。倘若鸽子在冬季保持活动和飞行，许多鸽友唯恐它们会达到冬季的高峰。我不认为这现象存在，因为最优秀的运动员如竞速溜冰运动员夏天受训以求保持健康，而在冬天达到最高的表现。鸽子也是最优秀的运动员，所以一年四季它们需要最好的照顾。此外，在饲料内供应一些卵磷脂是可行的，这样水和脂肪被乳化，肝脏处理它们就没有困难。在卵磷脂内有中性的胆素来减轻肝脏结合卵磷脂，而且是解毒的助力。

　　繁殖

　　许多已经正在繁殖鸽子的人会说“你的这建议稍嫌迟了，你应该早点告诉我们。我已经有一整舍的漂亮幼鸽，赛季即将来临。”

　　别着急，你也可以在繁殖和赛季之间的休息时期做。已经养育幼鸽的选手鸽，仍然经常被喂食育种的调配饲料。父母鸽也吃这些饲料直到饱，而结果是当第二窝开始时，常可看到育种鸽不是很强健。原因是大量蛋白质的作用，使鸽子变得重且开始出现蓝色胸肌，这样从来不是最佳的状态。

　　赛季的准备

　　比较好的方式是：给父母鸽需要的育雏饲料以照料幼鸽，然后给它们本身清淡的调配饲料，譬如清除饲料。你会看到鸽子保持得很好。当然这会让你多做点工作，但是结果是值得的。

　　赛季

　　纤维在赛季期间也是非常重要的。当然激烈的飞行之后肠系统会被严重的扰乱，但纤维会让肠道回到常态。当天气变暖时，要能了解，不喂食太多含高量碳水化合物的纤维谷物。纤维也是部分被消化，这用不到水分但翔赛期间水分是需要的。

　　来自丰富的脂肪种子和谷物的纤维，如葵花和红花，是非常有好处的，因为它们运送更多的能源及借脂肪的转换供应其副产品水分。

　　我的看法是在交鸽日喂食稻谷不是聪明的。稻谷的高纤维含量吸收鸽子体内的水分而回馈太少的卡路里。热天时，你可以在交鸽日喂米，不过是白米。它与稻谷的区别是：各自抓一把放入一杯水内，然后过一会儿看情况如何？稻谷不变地浮在杯子表面而白米吸收了许多的水，这种特性在返回鸽舍的路上可以帮助鸽子。

　　大蒜：让食物变成医药

　　本文的唯一理由是借提供关于通常的营养的摄取和大蒜特别的重要讯息帮助读者。

　　从1970年代初期，我就非常明白我的赛鸽营养的需要。我的鸽子是运动员，它们必须始终保持非常健康的状态，特别是训练和比赛的时候。我是通过几种全部都是天然的辅助品，来达成此目的的。

　　疾病是鸽子的头号敌人。我们的鸽子如何染病，有许多的方式，但最普遍的是有细菌或病源体入侵鸽子。每种疾病都是被不同的入侵细菌引起的。希波格拉底（希腊医生，被视为医药之父）的哲学认为：“大多的疾病是人自己制造和违背基本规则的结果”。目前病源体或细菌对药物具有免疫力，这不只是对于人类，对于鸽子也是同样的观点。悲哀的是，现今有些鸽舍有些用药法，几乎都是周周地作预防。起初，这可能看来有效，但是时间久了，医药不再有效。因此，再寻找更强烈的药物，直到鸽子因如此用药，不是因为疾病而是因为药物本身而生病。同时病源体或细菌发展到具有免疫性，它们能感染虚弱的鸽子并且能非常轻易地击败它。这就会引起我们鸽子的死亡。

　　我认为比较好的方法是去熟悉和使用生物药剂。我们身为鸽友需要记住的是，我们的小小的、全身羽毛的朋友，它们自己有治愈的能力。生物药剂所做的事只是帮助生病的身体，利用喂食的饲料、药草、维他命，结合休息、运动和快乐的精神状态来增强抵抗力。

　　你可以说你想要的，但是我们的鸽子则是它们要吃的。它们的吃取决于它们将发展的方向和以后的生活，它们的感觉，它们的能量和活力。这是事实，鸽友明白他们的鸽子营养需要就会使它们少生病。那些要求结束所有的病鸽、必须喂食均衡的饲料和辅助的维他命与矿物质的鸽友，他们的鸽子从起点就有强壮的体格，所以，鸽子的身体有能力击退入侵的病源体和细菌。

　　虽然到处充斥着人造化学药剂，但确定我们的鸽子，获得它们所需要的所有营养是更重要的。关于此我们可以借给予小麦胚芽、啤酒酵母和大蒜拌维他命与矿物质作为补充。

　　为什么要大蒜？2500年前的希波格拉底写着：“让你的食物成为你的医药，让你的医药成为你的食物”。大蒜，比任何其他的食物更符合这描述。

　　有些人认为，我们鸽子的食物辅助品只是有些商人自吹自擂的的效果。通常那是有一些事实，我澄清我没有收任何报酬，我只是知道给鸽友相关的重要讯息。我把自己的研究和相当多的阅读结果集文，我取我认为重要的资料研读。

　　对你所读的每样采取保留态度。当你阅读一些东西，于你采纳或尝试之前确定它对你有意义的。

　　对我们赛鸽营养需要的研究是不多的。那么多的例子研究都是关于人类、猴子、狗等。然而学得的资讯非常容易地应用于我们的鸽子。记住我们讨论食物不是药物。

　　以色列人、巴比伦人、中国人、罗马人、埃及人、维京人都使用大蒜。许多现代医药使用大蒜治疗肠的感染、消化障碍、高血压、衰老甚至阳痿。

　　已经证明的事实是，大蒜可以增进循环和杀死寄生虫：杀死蛲虫和蛔虫。第一次大战期间，陆军军医用生蒜汁以水稀释直接涂在创伤处，有极好的效果。

　　日内瓦大学的皮欧卓斯基博士的研究，确实用大蒜治疗高血压病人，及认识到大蒜扩张血管因此减少压力。这血管的扩张对我们的鸽子是有帮助的，特别当它们从事比赛或艰辛的训练时。血管有更大的通路，让更多的血液流动，因而供应细胞更多的食物和从系统清扫烧尽的食物。

　　只要想象，当鸽子着手480公里的赛事、7小时的飞行时，鸽子的心脏运作会多么地吃力。大蒜能帮助它减少血液内胆固醇和三酸甘油脂的浓度，而让赛鸽以较少的艰辛完成比赛。它像是涂在轴承上的油般，所以它们运转得更轻松。

　　一位俄国教授，在高维区发现大蒜散出一特别形态的紫外线放射物，称作有丝分裂之辐射能。这些放射物有刺激细胞生长和活动的特性，以及对全身器官功能有回春的作用。意思是我们的鸽子在艰苦的比赛后，有些身体组织可能被转换并用作能源以返舍，大蒜迅速补充磨损的器官或肌肉功能使鸽子很快地再度比赛。

　　蒜汁有强烈地制菌的和抑制霉菌感染的特性。它被认可为血液净化剂，这是因为大蒜含蒜头素元（蒜氨酸、硫含胺基酸存在大蒜内）。

　　大蒜是微量矿物质锗，最好的来源之一。锗被发现对癌症有预防的和治疗的作用。每天食用大蒜能帮助预防癌细胞的形成。给年轻偶尔有粉刺问题的鸽友一个小小的额外资讯，拿生蒜瓣一天擦数刺於粉刺，不会形成疤。

　　作为杀虫的大蒜是天然的，并且发现它对抗蚊子和许多其他的害虫有效。多年来园艺家知道伴随蔬菜或花种植大蒜，可以防止昆虫侵染。

　　我们的环境被不同的毒物和人造化学物严重地污染着。我们的鸽子谷物生长的土地可能就含有任何东西，因为化学肥料和杀虫剂的广泛使用。在鸽舍内经常使用大蒜，撒在饲料上或加入饮水都会有所帮助，因为大蒜是强有力的解毒剂。例如，在日本，医生喂食第一组老鼠，用洁净的食物加上5%环己基胺基磺酸钠（代糖），老鼠出现生长迟缓、体重不足、完全的腹泻和掉毛的现象。第二组老鼠除了给予它们特别的大蒜调制品外，同样喂食与第一组相同的食物。这第二组的老鼠却正常地生长、健康及强壮，而且体积是第一组的两倍。也许大蒜是你的鸽子食物内所短少的东西，而使你和你的鸽子远离得奖。

　　大蒜是什么？它是蒜苷（蒜头素元、蒜氨酸）和蒜素（蒜辣素）构成的，是氨基酸化合物，33种含硫的一种。它也含丰富的半胱胺酸和甲硫胺酸。大蒜油含60%蒜素（蒜辣素）即强烈气味的源头。当大蒜被压碎时蒜素（蒜辣素）显露，然后酶（酵素）被释出。假如煮大蒜，酶（蒜酵素）会被破坏。同时在有些调制品如Kyolic生产的产品，这蒜酵素（酶）就被破坏了。因此如果目的是治疗，那只能使用生蒜。

　　虽然大蒜含维他命，但量少，许多医生论定这是非常少的维他命来源。例外的是大蒜植物的叶子却含非常高量的维他命A和C。

　　大蒜矿物质含有量是相当多的，有锰、铜、铁、锌、硫、钙、氯、锗和硒。大蒜是最早知道的硒来源。硒愈来愈被承认在人类所需微量元素中是最重要的。

　　我发现供应大蒜给我的鸽子最好的方法是把它加入谷物内。我在饲料上倒少许的小麦胚芽油，然后洒上蒜粉，在训练和比赛期间这应给予每周2次喂食。

　　我也知道取3或4颗蒜瓣，去皮然后放入搅拌机加入一品脱水，以最高速搅拌混合数分钟。然后我拿这混合的一杯加入一加仑饮水。如果你想用饮水法，我建议一天换两次水或者像我那样喂食。当训练或比赛时，大蒜加入饮水至少每周2次，在休息期间如果有类似的事，我使用大蒜约一个月两次。

　　我想用句老的民间说法来画下句点：三月吃洋葱、五月吃大蒜，然后一年其余的月份你的医生可以游山玩水。