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警惕:花生米最易滋生黄曲霉素
2013/2/1 16:16:48
西安凯鸽
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  花生去壳后叫花生仁,也有叫花生米的,只是各地叫法不同而已,这是人类与鸽子最喜欢食用的一种营养很高的补食品。据专家研究发现,花生的营养价值很高,有“荤中素”之称。花生主要含有丰富的脂肪与蛋白质,糖类含量较低,所含脂肪高达40%-50%,是最常用的油料作物之首选。其中为油酸、花生酸、硬脂酸、棕榈酸及亚油酸、四烯酸,植物固醇等。亚油酸是人体及鸽体的必需脂肪酸,人体内每天摄入25克,而每羽鸽子每天摄入2-3粒即可。对于促进机体的脂肪代谢,能起到辅助作用,更是喂雏鸽及比赛期间不可缺少的营养品。

  花生的蛋白质含量最高可达到30%,是牛奶的8-10倍,在所有农作物中,花生的蛋白质含量仅次于大豆,且蛋白质的消化率高于大豆。此外花生还含有卵磷脂、生物碱、淀粉、维生素和钙、磷、铁等。花生中所含维生素E也极为丰富,维生素E具有抗氧化增强免疫力等功能,特别是在鸽子比赛期间,因需要激烈的飞翔运动,往往体内消耗严重,在饲料中有意识地添加适量的花生米,能起到很好的补益作用。喂时为了防止过量和有的鸽子吃不到,也可以采取人工塞喂的方法来进行;有人曾有意识地给出壳8天后的雏鸽每天定量塞喂2粒,直塞到上房为止。比赛期间每天给主力鸽塞喂2-3粒,实践证明,这种塞喂方法确实起到了有利于健康及飞速快捷之作用。

  但需要注意的是,花生米一旦受潮,最容易滋生黄曲霉素。这种滋生黄曲霉素的花生米,如果让鸽子久食后,会侵害肝肾等器官发生极其严重的疾病,这种黄曲霉素毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍,当人久食用后,还易诱发肝癌、胃癌等病。我们赛鸽医院每年都接诊患该病病鸽不少,严重者不治而亡。因此花生米虽然有利于鸽体健康,但我们必须要百倍提高警惕。食用时对花生米要进行严格检查;

  霉变的检查方法其实很简单,用肉眼就可以看得清处,凡是发黄色或带有深黄色的生花生米,都是有黄曲霉素的。正常的花生米果肉是纯白色的,请鸽友一定要注意鉴别。
       

发布时间:2013/2/1 16:16:49
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所有评论(5评论
中信网友
4楼
谢谢!!!
2013/2/2 9:59:42
4
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中信网友
3楼
我深受其害
2013/2/2 0:49:03
4
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中信网友
2楼
谢谢提醒
2013/2/1 18:49:50
4
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中信网友
1楼
这文章......
2013/2/1 18:28:33
4
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