我昨天写的《巴塞罗那赛制与中国相悖》文章引来争议，有人认为这是中国赛制与国际赛制接轨的问题；有人认为中国赛制在向“短平快”发展，不再提倡远程赛，尤其是超远程赛；更多的认为中国信鸽竞赛要走自己的路。
有一点共识，巴赛一年一届至今举办了108届，巴赛是国际赛，以包容更多国家参赛为目的，巴赛以荣誉为主。因此，在这个基本点上，为了使不同距离和更远距离的国家和地区的参赛鸽子有更加公正与平等的竞赛，所以采用“隔日赛”制。
关于鸽子飞翔速度问题不是主要的，扣除日落日出时间，分速只是为了计算名次，其它意义不大。因为，有些鸽子天黑了还在飞，有的鸽子就歇息了。欧洲有鸽舍在比赛进行过程中，特意用汽车大灯照亮鸽舍，真的还会有半夜归巢的鸽子。我也有过尝试，那一年参加俱乐部训放，结果去迟一步，训放车开走了，我想试试鸽子晚上能不能飞，就地开笼将鸽子放飞，当时已经是晚上十点多钟。我骑着自行车回到鸽舍，看见鸽子已经全部到家，距离在
欧洲人为了备战巴赛，已经下了几十年的功夫，特意培育出了巴赛这样的鸽子，至于这样的鸽子到了中国，参加中国式的短、中距离比赛和公棚赛，再要它们取胜那是不切实际的臆想，我们必须从科学的实证和理性的思考中去追求真实的结果。
说到这里，联想到最近炒得热闹非凡的“中国十大面条”评选，竟然有多种南方面条入选，而陕西是面条大省，是中华文化的发祥地，从黄帝时代就有面条记载。周朝人吃着岐山哨子面把商朝给灭了，秦始皇就开始吃biangbiang裤带面，唐太宗女儿会做削筋面，酣水面（口水面）一碗一口面。陕西人吃了几千年这样的面，竟然没有一种面条入选，引起世界华人的议论最多，以至于成为新闻的标题，凤凰卫视也大肆评论。
后来评委会解释，陕西面条没有入选，是因为没有陕西面条企业和连锁店，跟好吃不好吃，有没有历史文化，社会影响力大不大等没有任何关系。相反，面条好吃不好吃，尤其不能有连锁店，不能弄大店。别的不敢肯定，大店大灶做面条，一定不好吃，俗话说“小锅面、大锅粥”，就是这个道理。
香港有一家小店，是陕西面条香港的唯一小店，紧紧张张能坐10来个人。他卖陕西biangbiang面（那个字不好写），一大碗就一根面条，像现在人的裤子皮带宽，薄厚宽窄均匀，精光筋道，辣椒干用油炸至近焦，加辣椒面，再用热油泼上去。吃面人得快，不太嚼，那样才能吃到面的香味儿，外地人不好理解。那家面馆老板不主张客人打包，这种面要现做现吃，面端上来之前，必须先把醋等调料准备好，不要等面上来了再喊服务员上点醋，这就是古人“不得其酱不食”的道理。更有意思的是，客人吃面条、聊天，老板站在旁边很着急，不断地催促客人快吃，因为这种面条，吃得慢就不好吃了。
这种面是很神秘的，人们常说的“五味神”，你情感到了，似乎有神相助，情感不到，把做面条的方法教给你，食材也给你准备好，你也做不出那种味道。所以，饮食的评比，只能是游戏，评着玩儿，不能当真，当真就被真忽悠了。最好不要搞这种平居思乱、借故生事的所谓评比，“不尚贤，使民不争”。
巴赛是欧洲人的“五味神”，人家有人家的上帝相助，情感不到，把冠军全给你，我们也做不出那种冠军味道。我们西安有世界大铭鸽集中营之称，欧洲人到中国买鸽子就是从西安做起的，但我们没有人家的“五味神”，就做不出人家的味道。
所以，中国人看巴赛全当是游戏，看着玩儿，不能当真，当真就被真忽悠了，最好不要高价去追买这种获奖鸽，得不偿失。
附记：
据说，秦始皇在筹划修筑万里长城之时，由于操劳过度，龙体大损，受病卧榻不起。御膳房的厨师们绞尽脑汁、搜肠刮肚拿出各自的绝活做出各色山珍海味美味佳肴，一一端至龙榻前，始皇帝连看都不看一眼，就别说吃了。一连数日都是如此。这可急坏了宫廷中大大小小的官吏们。一个个急得像热锅上的蚂蚁，挠头抓耳也想不出好的办法，做出能让皇帝胃口大开的食物。忽一日，一小官吏灵机一动，竟跑到坊间的集市上去端来一碗biangbiang面，送到龙榻前。秦始皇帝闻到散发着浓烈的辣子味和葱花香味的biangbiang面，胃口顿时大开，端起一大海碗biangbiang面，就是一顿猛嚼。吃完后，意犹未尽地问：这是何物，竟然如此好吃。小吏答曰：坊间集市上一老翁做的biangbiang面。“嗯，好面好面。”秦始皇龙颜大悦曰。不日，秦始皇病好，令侍从速备车辇，他要亲自到坊间街头观看老翁的面食做法。观毕，连连称好。并令侍从拿来文房四宝，展纸研墨，秦始皇挥笔写下苍劲刚毅的“biangbiang面”三个大字。从此biangbiang面，便顺延着历史之河流传至今，经久不衰。
更多评论正在加载中…
