本舍展厅：伯马鸽舍
现在我们谈谈饲料的调配问题。关于饲料这一块对于一个职业赛鸽手来说是极其重要的，不懂饲料调配，就不懂饲料调控，就没有办法做到对赛鸽收放自如。人为财死，鸟为食亡，一个训兽师如果不懂得这个道理，是没有办法对动物进行训练的。特别是对饲料拿捏不准的话，就没有办法对动物进行一系列科学的训练，以及取得优秀的成绩。这就像一个优秀的运动员，其教练必须合理科学地调配其食物，才能让其机体及时补充到所必需的能量与元素，让其在比赛上发挥得更加出色与完美。
赛鸽就是我们手上的运动员，我们作为教练，如何才能让赛鸽得到最好的发挥？我想先决条件是要提高我们教练的水平，特别是提高我们对饲料调配与调控的技术水平。那么我们如何来提高这方面的技术水平呢？
首先，我们要先认识饲料的种类。赛鸽以植物颗粒种子饲料为食，这些颗粒种子饲料根据其成分构成可以分为以下几种：
能量饲料：玉米、稻谷、小麦、大麦、红白高粱、糙米、粟子等等。这类饲料含碳水化合物多，含蛋白质少，含脂肪少，属于最低一级的饲料。什么意思呢？就是说这类饲料最容易被动物所消化吸收，其在动物体内发生的化学反应最少，对动物的内脏器官损耗最少。同样一克的其他饲料，能量饲料所燃烧产生的能量是最少的，所以说属于赛鸽饲料种类中最低一级的饲料。但是我要着重强调的是，最低一级饲料并不是说其对赛鸽就不重要，恰恰是相反的，能量饲料对赛鸽的一生是极其重要的，就像米饭与青菜，对于人的一生是极其重要的。不能因为其热量低，就光吃脂肪与蛋白质。
现代社会发展到现在，食物的搭配是否科学，直接影响到我们人类的身心健康。目前，我们正是因为过多地摄取脂肪与蛋白质，而不重视五谷杂粮（能量饲料），而直接导致许多癌症、高血压、高血脂、糖尿病等一系列恶性病，最后导致死亡。所以能量饲料不管是对人类，还是对赛鸽的一生都是极其重要的。
讲到能量饲料时，可能有人会想清除饲料跟能量饲料又是什么关系呢？其实饲料的分类中是没有清除饲料的，清除饲料就是能量饲料，清除饲料是带壳的能量饲料，是含有纤维素较高的能量饲料。纤维素是赛鸽本身不能够分解的东西，一般随大便排出。
能量饲料中最显著的特点为：快速直接提供能量，不易使赛鸽长膘，对赛鸽内脏器官的损伤最小，压力也最小。
脂肪（油脂）饲料：油菜籽、白花子（也叫做白瓜子，很多人把它分为能量饲料，这是错误的，实质它是高油类种子作物）、芝麻、火麻仁、花生（也可分为蛋白质饲料，因为其蛋白质含量也高）等，一切麻籽类都属于脂肪饲料。脂肪饲料顾名思义就是其含有较高的油脂，通常作为生产食用油的一类种子作物。在植物性颗粒性饲料中其属于较高级的一类饲料，同样一克的脂肪饲料燃烧所产生的热量要比能量饲料大很多。
脂肪饲料的显著特点为：提供大量的热量，消化较难，易使赛鸽长膘，对赛鸽内脏器官损伤较大，压力也较大。并且在消化过程中能产生乳酸，而乳酸如果不能及时有氧分解，会堆积在赛鸽骨头中而产生酸痛疲倦现象。
蛋白质饲料：白碗豆、黑碗豆、花碗豆、黄碗豆等一些豆类。蛋白质饲料是属于最高一级的植物性饲料，就像食物链一样，属于生物最顶一级。作为植物蛋白质饲料，其一克所燃烧产生的能量是三种饲料中最高的，释放的热能也是最多的。蛋白质饲料最显著的特点是：提供最大最多的热量，消化最难，在赛鸽体内所发生的化学反应也是最复杂最难的，摄取过多能使赛鸽快速长膘，对赛鸽内脏器官损伤最大。
简单地介绍完三种饲料种类后，我们就好从饲料的主体入手。其实我在动物学院中专门有一学期是学习动物饲料的，可以说里面讲到的每一种饲料都相当的详细，里面含有每个饲料所含有的金属元素含量、水分、纤维含量、脂肪含量、蛋白质含量，我可以完全生搬硬套地把里面的东西搬出给读者。可是我觉得这没有半点意义，读者也反感这些理论性的东西，所以把每一种饲料的主体特点以口吻方式写出来，也许浅显易懂。
知道三种饲料的主要介绍后，我们再深一度解开现行鸽界的一些非常错误的观念：
（1）过分强调哪一类饲料的重要性。有的鸽友说蛋白质豆类饲料对赛鸽最重要，又有鸽友说能量饲料中的玉米对赛鸽最重要。总之众说纷纭，其实这些都是相当错误的观点，而且是相当愚味的说法。能量饲料、脂肪饲料、蛋白质饲料，这三种饲料对赛鸽的一生来说，没有谁重要，谁最不重要之说，三种饲料所起的作用各不相同，所提供的微量元素也不尽相同，但都同样重要。赛鸽在生长、发育、繁殖过程中，每一种饲料所扮演的角色虽然不尽相同，但都是维持赛鸽生命基本活动所必需而不可缺少的角色，没有谁是主角，谁是次角之说，只能说在特定某一个时期，其对哪一种饲料的需求量有所不同。
（2）吃什么补充什么？鸽界相当一部分认为，赛鸽吃脂肪饲料，然后赛鸽就得到了脂肪，并在身体上储藏起了脂肪。赛鸽吃蛋白质饲料，然后赛鸽就得到了蛋白质，并在身体上储藏起了蛋白质，他们的想法极其愚味。实质上，不管是哪一种的饲料，在体内的消化过程中都要最终分解成葡萄糖才能吸收利用，赛鸽并不会对脂肪及蛋白质直接吸收利用。况且植物脂肪及蛋白质与赛鸽脂肪及蛋白质是二种不同的概念，二者怎么可以在体内结合为一体呢？所以吃什么就补充了什么，完全是一种错误的概念。
但我们要弄清楚的是，脂肪饲料与蛋白质饲料其在体内要最终分解成葡萄糖要比能量饲料要复杂得多，所以我们常说脂肪饲料与蛋白质饲料要难消化便是这个道理。我们在赛鸽生病或者在亚健康或者在疲倦时，不喂此类饲料便是此道理。关于赛鸽什么时候会把热量转化为脂肪或者蛋白质，其原理是这样的：当葡萄糖过剩时，赛鸽体内会把多余的葡萄糖转化为动物脂肪，然后储藏起来，当脂肪储藏过剩了，脂肪又会经过复杂的化学反应转化为动物蛋白质，然后储藏起来。所以说吃什么补什么是错误的。赛鸽光吃清除，如果每天吃到全饱，一天喂二次，又在缺少运动的情况下，体内也是会把多余的葡萄糖转化为脂肪及蛋白质在赛鸽身体上储藏起来，从而会使赛鸽长膘的。像前些天，我回去种鸽棚看我的种鸽，每一只都因为清除吃得太多，而长膘。并不是说一定要吃脂肪性饲料或者蛋白质饲料，赛鸽才能长膘。
我们知道植物饲料的分类后，接下来我们来谈饲料调配问题。你要调配一种饲料，首先你的思维要相当的清晰，思路要相当的正确。你要先明白，你要调配何种饲料。实质把上述三种植物饲料调配成赛鸽的饲料，又可以分为很多类别。
（1）清除，又叫高能量饲料，也叫高纤维饲料。其碳水化合物（淀粉）要在60%到90%之间。
（2）营养料，也叫幼鸽饲料。由蛋白质占主导，能量及脂肪占次而构成的一种饲料结构。其蛋白质含量要在60%到70%之间。
（3）赛鸽料。实质上是高能量、高脂肪占主，低蛋白而构成的一种饲料结构。其能量与脂肪含量在60%到90%之间。
（4）魔鬼饲料。实质上是一种小颗粒饲料，由油脂类小颗粒占主体，低纤维，低蛋白而构成的一种饲料。其脂肪含量在60%至80%之间。
上述四种饲料，总体把赛鸽的饲料综述了，当然我相信还可以分得更细，也还可以分得更多。但我觉得万变不离其宗，都离不开上面所述的“四个老祖宗”。像有些人调配的清除可能还有白花子，或者少量火麻仁，但其主体并没有变化，仍然是以高能量高纤维为主，还是没有离其宗，所以我们还是称其为清除料。像许多鸽友的育种料仅是简单的白碗豆与黑碗豆再加玉米调配而成，其主体仍是高蛋白质为主，所以其仍然是营养料。任何事情，我们都要通过表面现象而看到本质。
接下来，我们认识调配饲料的原则：
（1）同属一种植物饲料间的配比比例为1:1。什么意思呢？就是说如果你所调配的饲料里有稻谷与小麦，而稻谷与小麦又同属于能量饲料，那么这二者的比例是1:1才是科学与合理的。同属一种饲料，其作用相似，所含的物质与元素也大抵相仿，所以其比例值也应该相似与相仿，绝对不会落差太大，否则失去任何意义，会造成饲料结构单一，失去多样性，从而造成营养的均衡性。而1:1的结构是最合理与科学的。
我以实例来说明此原则。例如我要调配种鸽的清除料，首先我们会在能量饲料中：玉米、稻谷、小麦、大麦、红白高粱、糙米、粟子等等去选择原料。例如我选择稻谷、小麦、大麦、红高粱、白高粱，那么我会按稻谷1，小麦1，大麦1，红高粱1，白高粱1的配比比例来调配。（因为玉米与糙米不含纤维素，所以一般情况下，清除饲料中大部分鸽友首先剔除这二者）当然如果你想自己的清除丰盛少许，你还可以从油脂饲料选择白花子来增加清除的营养度。当然白花子选择的比例可不是1，而是0.5，就是说白花子与其他清除料的比例是1:2。那么新形成的清除为：稻谷2，小麦2，大麦2，红高粱2，白高粱2，白花子1。这也是下面我要说明的原则。
（2）不属于同一种植物饲料间的配比比例是1:2（不管是谁是2，或者谁是1，其落差是1）。什么意思呢？就是说如果你所调配的饲料里有糙米与白碗豆，那么二者的比例会是1:2。因为不属于同一种饲料，其营养成分，元素含量相差也较大，所以其比例肯定是不一样的，肯定要落差，这样才能调出更丰富多彩，更适合赛鸽在某个特定阶段所需要的营养成分。如果没有大的落差，就调配不出何谓营养料，何为赛鸽料。
所以我们要活学活用，不能钻牛角尖，死板学习是不会取得成功的。因为任何东西是没有绝对的，很多东西要实地分析，是没有办法生搬硬套的。当然大体原则是不会变的，变的只是细节，像饲料中的油菜子，其比例永远也不会跟其它饲料形成1:1的比例。一把油菜子，赛鸽要吃半小时，你按1:1的比例去跟其它饲料相配，那么它永远都超量。所以实际情况要实际分析。
一个懂得饲料学，并且是实战的赛鸽手，其对饲料是了如指掌的，能做到饲料调控自由，让赛鸽轻身就轻身，让其肌肉柔软就柔软，甚至看赛鸽的大便，便可以知道它们吃的是何种饲料，饲料里的那种配比过高了，导致什么过剩了。这些都需要厚实的饲料学知识及长期的实践，更要有一个好使聪明的大脑，这便是常说的悟性。
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