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益生菌
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益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。在赛鸽上，也有类似的营养品。 |
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益生菌的分类
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①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 |
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益生菌的功能
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1.帮助营养物质的消化吸收
许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。
2.产生重要的营养物质
益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
3.抵抗细菌病毒的感染，提升免疫通过三大步骤，益生菌可清除有害菌对身体的伤害：
1）抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质，及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。
2）抑制有害菌产生毒素。
3）清除有害菌产生的毒素。
4.预防和治疗某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。
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益生菌对赛鸽作用
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1.改善肠道及消化系统。饮食不当、服用抗生素会打乱肠道内菌群平衡（目前信鸽使用的抗生素大部分为广谱抗菌药，使用后将肠道中的有益菌和有害菌同时杀灭），从而引起腹泻等症状。补充益生菌有助于平衡肠道菌群缓解不良症状。而且可帮助分解乳糖，减轻肠道负担。对修复肠道黏膜损伤有一定帮助。
2.增强机体免疫能力。肠道内有着发达的免疫系统，益生菌可增强肠道内免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
3.预防骨质疏松。益生菌可帮助钙质及维生素微量元素的吸收。
信鸽肠道类似于庞大的化工厂，生存着几百种数十万亿不同细菌，不同细菌相互制约相互共存。一旦菌株平衡被打乱也是信鸽肠道疾病发生的开始。合理补充益生菌对保护信鸽肠道至关重要。
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词条名称：益生菌
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编辑次数：4 次
创建时间：2013-12-23
创 建 人：振全鸽舍
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