平原县的古镇恩城每逢农历正月初八都有一次民间举办的鸽子盛会。全国各地的养鸽爱好者纷纷到会观赏与交流，俗称“初八鸽子会”。

    平原县周围二百公里是难得的优良放飞场，北京、上海、天津、江苏、河南、河北及周边地市的养鸽爱好者们纷至沓来。“鸽子会”不仅是鸽子买卖的市场，也成了信鸽爱好者们放飞竞翔的赛场和娱乐场，鸽子成了人们理想和力量的化身。

    据介绍，恩城鸽子会源于明朝正德年间，距今已有500年历史，其历史渊源就是恩城大集。最初的恩城大集由两块组成，一块是出卖劳务的“人市”，另一块则是“鸟市”，这里有名贵的“八哥”，更多的是鸽子和其他鸟类。后来，渐渐没了“人市”，“鸟市”也只剩下了鸽子。集日由每月的“三、八”、“二、七”、“一、六”变化了不知多少次，但每年正月初八的“鸽子会”没受丝毫影响。“鸽子会”越来越壮大，越来越被赋予新意。改革开放后，这一传统文化活动在平原县委、县政府的大力支持下得以继承和弘扬，成为各地养鸽爱好者以鸽为媒、以会交友的平台，同时极大促进了当地鸽子养殖业的发展壮大。

    2010年，平原县将“恩城鸽子会”列入非物质文化遗产保护项目，采取保障措施，不断丰富鸽子会的文化内涵，擦亮恩城鸽子会这一传统文化品牌。