钙是构成信鸽骨骼、肌肉、体液必不可少的一种营养成份,它经过鸽体吸收,透过毛细血管,进入组织间质和脑脊液内。由于钙离子在鸽体细胞内的移动,可直接引起糖、蛋白质、脂肪等代谢酶系统的变化,从而维持神经传导和肌肉收缩,维持毛细血管的正常渗透,保持血液酸碱平衡。有效的避免骨骼变软、骨质疏松、生长停滞,同时蛋、生软蛋、粗壳,也可预防有关养种鸽不生蛋等问题。
如何给信鸽补钙,鸽友们各有自己的“秘方”。其实,信鸽补钙很简单,对于鸡蛋,可以说是人尽皆知。据分析,每百克鸡蛋,含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能,大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。那么对于鸡蛋壳的话,大家肯定也不陌生了。不过对于鸡蛋壳,很多人都只是把它当作垃圾处理掉了,实在是可惜了!
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙,是一种很好的天然钙源。因为蛋壳是生物组织,没有毒性。蛋壳的矿物质成分主要是碳酸钙,占94%左右,其余是碳酸镁和磷酸钙,钙、磷含量分别占蛋壳干物质的34.9%和0.2%。在蛋壳中,可以测得七种维生素,以及多种微量元素和一些重要的酶类、肽类物质,它们的含量虽然很少,但都是信鸽需要的物质。科学研究证明,蛋壳粉的功能特性非常好:一是蛋壳钙的吸收率高,二是蛋壳钙的消化率高,三是蛋壳钙有利于提高骨矿物密度。
对于收集的蛋壳,一定要先进行清洗,去除蛋壳上绝大部分污染物以及细菌。不过仍然会有少量的细菌,尤其是肠道致病菌的存在。为了确保蛋壳质量,应对蛋壳进行消毒处理,使蛋壳上的细菌数,降到最低限度。一般蛋壳的消毒方法,有漂白粉溶液或高锰酸钾溶液浸泡消毒。经过消毒后,把鸡蛋壳放入含有少量食盐的溶液进行浸泡,数小时后捞出,自然晾干,或用微波炉、烤箱将其水分控干、打碎,放人铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,将揉碎后的鸡蛋壳粉,加入保健砂,或将掺入鸡蛋壳粉的保健砂,拌入饲料中搅匀。信鸽非常爱吃,而且在育雏期,吃这样保健砂的幼鸽,骨架特别好。
此外,鸡蛋壳还有消炎止痛的作用,怎么样?小小的鸡蛋壳有这么多的功效,既经济又实惠,你还舍得扔吗?