五一小长假很快就要结束了,在北京读研的女儿也要返程了,每次回家不论时间长短总要把自己喜欢的东西不重复的吃个遍吃个够,所以在家大吃大喝四天的孩子却不知道最后一天的早餐吃什么好了,我思前想后打开翻了几遍的冰箱突然发现还有几枚鸽子蛋,灵光一闪,我说:要不给你用这八个鸽子蛋蒸碗蛋羹吧?孩子欣然应允。 5号一大早,专门精于此道的妻子早早起来,拿出了我珍藏的八个鸽子蛋,我特别叮嘱务必不要加鸡蛋,就蒸碗纯鸽子蛋羹。妻子撇了撇嘴说:“就你知道疼孩子吗?”很快蛋羹出锅了,比一般的鸡蛋羹黄很多,而且非常明艳。撒上几滴醋和香油之后,我忍不住拿出手机拍了几张照片发到了朋友圈,配文曰:“女儿返程的饕餮早餐,纯鸽子蛋羹,几人吃过?”引来很多艳羡。
喊醒了依依不舍赖在床上的女儿,她揉着惺忪的睡眼看了一眼餐桌上的蛋羹,兴奋的说:“看品相真不错啊!”我拿起小勺子尝了一口,她就噘着嘴把碗拉到一边独自大快朵颐去了。全然不顾我悻悻的说:“我养鸽子这么多年了,从来没如此奢侈的吃过纯鸽子蛋羹!”
养鸽子三十多年了,所以孩子从小到大吃了很多的鸽子蛋,鸽子蛋羹也吃了不少,但是一直都是往鸡蛋里加上一两个鸽蛋,纯的鸽子蛋羹还是第一次吃,所以她一边吃一边啧啧称赞:“这鸽子蛋还真是鸡蛋无法比的啊!”
鸽子蛋被称为禽蛋中的“人参”,其营养价值是一般的禽蛋所无法比拟的,因为其数量比较少,而且个头偏小所以价格偏高,而且养信鸽的人很少有卖鸽子蛋供人食用的,所以不是养鸽人很难有这种口福的。
我家这个从小吃着鸽子蛋长大的女儿确实在学习方面非常优秀,从上初中开始一直到高中毕业一直是班里的第一名,高中三年也几乎没出过年级前十名,“省级三好学生”“全省数学竞赛一等奖”“全国英语能力竞赛二等奖”都是很好的佐证,里面也应该有鸽子蛋的功劳。我为此在中信网日记里写了《养鸽子的另外收获》《那个吃鸽子蛋长大的孩子》两篇文章,引发了一些鸽友的好评。
高中毕业孩子顺利的被全省最好的一所985大学录取,大学四年里孩子再接再厉顺利的考取了号称“离科学最近的地方”那家科研院所的研究生,朝着她从小就立志当科学家的梦想迈出了坚实的一步。好多朋友羡慕的说:“你家这个吃鸽子蛋长大的孩子就是厉害啊!”