鸽子长至2岁左右即可配对繁殖，种鸽的最佳育龄期是2-5岁。一般情况下，鸽子不经交配是不产蛋的。鸽子在交配后7-8天便可产蛋。产蛋前，雌鸽、雄鸽常蹲伏在巢盘内恋窝。雄鸽总是勤快地飞出舍外衔草垫窝，雄鸽总是抬头挺胸地追逐雌鸽入巢，而且雌鸽接吻交尾次数也明显比平日增加。产蛋期间，雌鸽在48小时内相继产下两个蛋，构成一窝。两个蛋产齐后，"父母鸽"便开始孵蛋。一般情况下，一窝蛋孵出的幼鸽是一雌一雄，偶尔也有两个是同性的，但多次产蛋后，所孵出的鸽子中，雌雄数目是相等的。一只雌鸽不会同时连续产出两个以上的蛋，但有时可能1窝只产1个蛋。如果不需要孵化幼鸽，只需鸽蛋，则在雌鸽产下第二个蛋后取出，过7-8天雌鸽便又可再产第2窝蛋。一般一只年轻力壮的雌鸽每月可产3-4窝，至少可产2窝。长期产蛋的母鸽，对繁育后代不利，会造成幼鸽的体质不健康。