鸽是以植物种子颗粒原粮为主食的素食动物。在自然生存条件下，其脂肪和蛋白质主要源自野草籽实、稗籽、野麦或玉米、高粱等低脂肪、低蛋白种子颗粒；而野芝麻、野麻籽、野菜籽等油性饲料绝大多数都是小种子颗粒饲料。原鸽在还没有获得人们为其提供优质脂肪、蛋白饲料时的生物自然进化过程中，丢弃了专司胆汁储存功能的胆囊，于是鸽没有胆囊。

鸽的脂肪消化是通过肝脏所分泌的胆汁（又称胆液）中胆酸和胆盐来完成的。胆酸和胆盐必须通过胰腺所分泌的胰液（又称胰汁）中胰脂肪酶来进行激活，才具有了将脂肪乳化成为脂肪微粒-甘油三脂和脂肪酸等功能，于是进行脂肪消化和吸收。此外，胆酸、胆盐也在被胰脂肪酶激活的同时，激活了胰液中的胰蛋白酶，使它同时也获得分解消化蛋白功能。在正常情况下其胆汁的日消耗量并不是太大，于是鸽就特别容易发生排出多余的胆汁，产生绿色便现象。

鸽总胆管和鸽胰腺管会合在十二指肠的上中段，在胰胆管的开口处分别都有各自的黏膜皱褶瓣，内有专司胆管、胰管开放和关闭调节的括约肌。在进餐时会按照所摄取饲料中的脂肪、蛋白不同含量配比进行胆汁、胰液的调控排放。它们在这里和通过砂囊-肌胃研磨机械消化后的糊状食物糜浆相互会合、相互激活，进行着脂肪、蛋白质的化学消化。随后才能被小肠黏膜的绒毛状导管所吸收，由经门静脉、肝脏分解、解毒、转化、合成、贮存和转运进入血液循环，被机体所吸收、利用。因而鸽十二指肠肌层、黏膜层特别丰厚发达。

于是鸽友也就不难理解，鸽配合饲料的配比原则，总是以玉米、高粱等能量饲料为主食，而将花生、麻籽、油菜籽、亚麻仁等油性（脂肪）饲料配比控制在5%以下。而将豆类等蛋白饲料配比也控制在16-18%，一般不超过于20%（已属于高蛋白饲料）的原因所在。鸽脂肪饲料和蛋白饲料的供求，始终保持少量多次反复供饲的原则，而不宜一次性过于集中投饲，否则就会造成鸽消化系统功能紊乱。那么若稍微反其道而略行之，其结果又会如何呢？

俄罗斯科学家就用鸽进行实验，强行给鸽子吃肉。其结果发现鸽却照样也能够生存得很好，而且鸽表现得体格更为强壮，不仅羽毛特别靓丽，而且肌肉也特别丰满、红润而富有弹性，尤其是鸽在性情方面的改变尤为突出，即鸽子表现得异常凶猛。

于是引起笔者的极大兴趣，反复多次分组进行类似鸽动物实验。其结果确实如此，只是无论给鸽喂牛肉、猪肉或鸡肉，它们都能接受并取得相同效果。尤其是从幼雏期就开始给它们喂肉的鸽子表现尤为典型。且发现并不是只有喂肉的鸽子才会有如此不凡表现，而凡提供其它动物蛋白，如蚕蛹蛋白、蝇蛹蛋白、（牛）奶粉等替代品的鸽子也都能取得类似相同的效果。鸽普遍表现为活力特强，精神特佳，尤其令人注目的却是表现特别凶猛；而另外喂饲植物种子原粮配合饲料对照组的鸽群和喂饲植物蛋白-玉米蛋白的鸽群，却没有类似性格方面的异常改变表现；而动物蛋白与植物蛋白交替喂饲组鸽：即指使用一个时期动物蛋白的鸽子，随后改用喂饲植物蛋白或配合饲料，由于这些鸽的凶猛习性、条件反射已经形成，大脑记忆诱导痕迹的存在，也就不再会发生退化。

此外，在喂饲动物蛋白实验组的鸽子之间，也存在有不同程度的个体差异。即有的鸽子特别凶猛，一般都是公鸽的性情表现更为突出，个别鸽甚至出现会有主动攻击人的行为（此与每次喂肉量和喂饲次数频率有关），而有的鸽只是表现在有人为刺激引诱挑逗下，喜欢啄你的手或用翅膀来迎击你的手背或器具；还有就是这些鸽子的凶猛表现程度，也会随人的后天培养训练诱导提升有关。

继而还发现长期大量喂肉鸽，其消化系统生理表现改变为：肌胃类同于长期喂饲软饲料的鸽子，砂囊-肌胃变小、变薄，肌胃（又称“鸽胗”或“鸽肫”）内膜（即黄色角质膜，俗称“胗皮”或“肫皮”）变薄，皱褶变浅。这些消化器官的生理改变，说明鸽肌胃的收缩-研磨负荷减轻，它也会随着“用进废退”生物调节功能的改变而相适应。不过这些器官生理改变却是可逆的，即在恢复供应日粮颗粒饲料后就会很快复原如初。

如果仍然以日粮颗粒饲料作为主食，而加喂肉类或动物蛋白的鸽子，不仅能够生活得很好，而且同样能生殖繁育后代，且所育出的雏、幼鸽却比不喂肉类或动物蛋白的鸽子更为健康，尤其它们的生命活力和精神状态显得特别强健，即使是到了雏鸽断乳进入幼鸽期的鸽子，从生长发育期观察到性成熟期，其肌肉的丰满满意度始终尤为突出，羽毛也更为靓丽，只是这些鸽子却特别黏乎人，与饲主亲和力特强，进棚个别鸽就会主动飞到你的肩膀上、头顶上，啄手、啄耳——讨肉吃。

于是也让我联想到时有鸽友撰文说，他的鸽子喜欢吃蟑螂、鼻涕虫、陆地螺、虫子等食癖瘾现象。如今以此实验来解释这些鸽的异常食癖瘾行为，也应该解释为是一种鸽自然生存本能的表现，应该说不足为奇。难怪乎有的欧洲鸽友他们给鸽子饮用稀释的牛奶、酸奶，甚至于还有用奶油、乳酪拌饲喂鸽；国内也有鸽友采取用鸽蛋拌饲喂鸽，还有用鸭蛋替代拌饲喂鸽，认为鸭蛋来源丰富，水禽带禽病较少（此说容待讨论斟酌），也有用鱼粉混饲喂鸽的，但鸽舍粪便腥臭味太重，而极少应用。鸽友们普遍体会这样呕出来的雏和育出来的鸽子，都具有非同凡响的强健体格，当然，确实也让这些大铭家的鸽群获得了超乎寻常的上乘赛绩表现。

给鸽子吃肉，尤其是给雏鸽、保姆鸽吃肉-提供动物蛋白的饲养方法，按理说虽然是有悖于鸽消化生理功能。但是实验也确实证实鸽具备有适应吃肉的能力。鸽群可以从这些人为额外添加的肉类、动物蛋白营养食谱中，直接摄取鸽机体所需要的鸽体动物蛋白。这样对于培育赛鸽“运动员”而言，及时补充家训、强训、司放大运动量中的能源消耗，及时补充动物氨基酸-蛋白质，不妨也是一条便于操作而可行的科学捷径。至少是可以补充赛鸽运动机体大量需要补充，而植物种子颗粒配合饲料中所匮乏或含量较少而需要自体合成的那些营养不足要素，现知其中至少有：维生素E、维生素B₁₂、脂肪酸、肌酸、肌蛋白等多种氨基酸（限量氨基酸和常量氨基酸）营养物质。如此就省略简化了鸽原本需要从饲料中摄取植物蛋白，进行分解、消化成氨基酸被吸收，然而再在体内合成鸽体氨基酸-鸽动物蛋白的复杂过程。我们利用鸽对于适量动物蛋白中的高蛋白和少量脂肪，具有一定消化适应耐受能力等特性，在不增加肝、肾负荷，不带来任何对健康不利因素的条件下，为鸽体创造健康生长发育捷径，使羽毛更靓丽、体格更健壮、赛体力并增。

需要注意的是，若是只给鸽子大量喂肉或偶尔一次性喂给太多的肉，特别是喂给大块的肉块，也会使鸽子表现得异常不适，甚至会反复呕吐，却非得将嗉囊里内容物-肉块等全部吐出后方摆干休。

总之，赛鸽尤其是赛鸽幼体-雏鸽喂饲补充些动物蛋白并不是坏事，但是要掌握适度和适量，不要超越鸽机体消化器官的生理阀值（指消化系统功能所能耐受的最大生理限度），喂肉、奶粉、鸽蛋、奶酪或蚕蛹蛋白、蝇蛹蛋白等动物蛋白时也要循序渐进，不能急于求成，一次喂饲过多。

此外，还得注意个别患有隐性痛风的鸽子（与先天遗传基因有关）是不宜喂肉和动物蛋白的。因而在喂饲动物蛋白时，还要注意观察鸽的排泄物，当出现粪便变黄（带油）或呈黏糊状，以及粪便中出现乳白色尿酸盐增多，尿液-水样便增多时，就该减量或停止使用。

实验证明：以植物种子颗粒日粮饲料为主食，适量补充喂饲一些肉类-动物蛋白，如奶粉、蚕蛹、蝇蛹（市场有售）或其它动物蛋白，可混合在饲料中使用，也可装在胶囊中使用，每粒约0.3-0.35克，每次2粒，每日1-2次。无论是对于生长发育期雏幼鸽、参赛鸽，种鸽育精、孕卵、育种均会带来意想不到的良好效果；于是值得推荐给鸽友，不妨一试。