为了健全和改善鸽子的消化系统和增强鸽子对病原体的抵抗能力，可以在鸽子饲料和饮用水中添加酸性物质，而柠檬和酸奶则是广大鸽友最佳的选择，柠檬和酸奶的使用效果在实践过程中也得到了检验，非常不错。
柠檬中除了含有柠檬酸，还含有抗坏血酸（一种弱酸，和维他命C功效一样），叶酸（维他命B类的成员之一），胡萝卜素（维生素A原），维他命B1，B2，B6以及大量的矿物质和微量元素。不过，虽然柠檬效果不错，但是也不能一味夸大它的好处，因为柠檬中的一些酸容易氧化，比如抗坏血酸，维他命C等。
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