英国奥夫.贝克在其著作《赢家本色》一书中，提供许多养鸽的技巧及理念，堪称鸽友克服海上竞翔魔咒的宝典！

    被称誉为在全英国联盟和联合会，所获得的胜利也许永远无人能及的英国养鸽名家奥夫.贝克（AlfBacker）所著《赢家本色》（Winning Nutrally），已由《赛鸽运动》取得版权合法出版，在鸽界造成极大的回响。奥夫.贝克先生热爱养鸽子的心历过程，以及阐述他对涉及养鸽的诸多事项及见解，全部巨细靡遗地尽述于《赢家本色》之中。

    书中内容涵盖了“鸽子品种”、“饲料选择使用”、“饲养管理”、“鸽子驯养和训飞”，及至于塑造鸽子的良好巢态和归巢性；终至如愿获得锦标、奖品、彩金等运作，记实了贝克先生在养鸽方面的用心和其别具一格的独特性格，难怪许多人称赞奥夫.贝克为20世纪英国最杰出的海翔名家。熟读《赢家本色》一书，了解到奥夫.贝克养鸽参加竞技而获得上千甚至上万的俱乐部名次，是从多方面数据汇集而来的结晶。在饲养与竞赛过程，奥夫.贝克确实掌握了鸽子生理，包含营养的平衡、疾病的控制下鸽子心理（巢态的高低峰），及上至天文下至山川河流和四季节性之变化（如温度、能见度、气流、风速）特性，全数灵活融化运用于养鸽之中。

    这位鸽坛老前辈能成为英国家喻户晓的传奇赛鸽名手，真所谓实至名归！台湾继陆翔之后，几年来，正如火如荼朝向海翔竞技领域拓展。探索突破海翔中奥秘，正是所有参与海翔的鸽友，日以继夜，年复一年，绞尽脑汁，欲以突破海翔魔障为首要课题，可是事到如今，似乎仍然存有很多极待揭发的隐情。有鉴于此，笔者特地从《赢家本色》书中，将作者奥夫.贝克于成功之养鸽历程整理，择要汇整区分为“饲料篇”、“管理篇”、“翔赛鸽训练篇”、“种鸽管理篇”等4大部分，并加注叙述，以供鸽友迅速易懂，容易应用，提升养鸽翔绩。

    《赢家本色》书中记载养赛鸽饲料的相关内容如下：

    奥夫.贝克语录

    绝对不使用小蚕豆饲喂鸽子，平常以“豌豆”加上一些“玉米”为主食。

    当鸽子进舍喂食一些“米”+“小扁豆”+“大麻子”。

    可以枫豆、煮熟的马铃薯、米加烤面包屑加扁豆饲喂鸽子。

    幼鸽买回来可用豌豆（tamania）60%、玉米（us corn）40%的配方饲喂。绝对不可让幼鸽饿肚子。用漏斗饲料槽。玉米是提供能量的最佳饲料。

    种鸽用豌豆75%、玉米25%为饲料，这是种鸽饲喂乳鸽时最好、最棒的配方。

    蚕豆会使鸽子饮水过量而产生水便。

    鸽舍内要常置放保健砂。

    饲料中的谷物最重要的是种籽本身质量要好，既不潮湿也没有发霉的气味。

    不使用小麦，因为硬得像石子。

    栗（小米）以不合硬谷粒子为宜。

    要纤维以大麦为宜。

    饲料使用前务必去除尘土。

    面包屑可用，干海藻可以预防感冒，矿物盐+磷酸钙可以强壮骨酪。

    鸽子需要一些动物性蛋白质如：小蠕虫、蚯蚓。一星期可给2-3个鱼肝油（或可与饲料混合，用脱壳燕麦最好）。可用汉菜根煮汁液供给鸽子饮用。

    去壳燕麦是育种和翔赛鸽最好的饲料。

    很多鸽子之所以不能保持好成绩，是因为它们在出赛归巢后没获得正确的喂饲（面包屑外加）：

    1.归巢的隔天用玉米更能让鸽子迅速复原。

    2.易于消化的种籽：去壳燕麦、米、小扁豆、烤面包屑。

    3.不管饲喂什么饲料都要给足维生素。用漏斗式饲料槽饲喂，可以观察每只鸽子的吃量与完整性。

    4.鸽舍内一定要供应充足的保健砂和饮水。

    5.鸽舍要通风良好，又没有隙风。鸽舍每天需备足：保健砂、青蔬（蒲公英、水田芹、甘蓝菜）、干净的土壤。

    洪医师观点

    鸽子育种或参加竞翔，首先应该重视维持鸽子体能来源的原动力——完整均衡的营养素。而这些营养素是否适合鸽子生理发育的需要，完全端视鸽主所选择的饲料原料与配方之比例。因为各种原料都含其基本的营养成分（一般称之为蛋白质、脂肪、铁维、热能、灰分等）。而且配方的组合就是饲主决定给予鸽子营养的基本来源。这个配方组合，其营养成分将影响鸽体阶段性的营养需求，建议鸽友在决定配方之前，要考虑到鸽子各阶段需要的营养。目前市面上做为鸽子饲料原料种类很多，只要具备有基本饲料常识，就可以配出适合的配方。

    1.在饲料原料选择方面：奥夫.贝克先生一再强调不使用蚕豆饲喂鸽子，是因为生蚕豆含有膜蛋白酶抑制因子，容易引起鸽子肠胃消化吸收不良，以及排水便之现象。据笔者研究，豆类大多含有抗营养物质，须经过额外处理才能供做饲料用。一般处理方法有蒸煮、发芽及发酵等方法。通常所见之抗营养物质有蛋白质抑制因子、甲状腺肿源、军化物、抗维生素因子、金属结合因子、拟血素及山党豆素。

    至于奥夫.贝克大师惯用又大量使用的豌豆，是因为豆类中含有蛋白质最多的饲料，而蛋白质是构成筋肉、血液、内脏器具、软骨的主要成分。而豌豆圆滑无芒易食，是鸽子最嗜好的豆类。而且多食豆类，对幼鸽有促进发育的作用，对赛鸽或种鸽可以弥补其消耗的热能及恢复生长伤处的新肉，也能保持鸽子的健康状态且增进食欲。在豆类饲料中又以豌豆为最好，成熟时有茶褐色豌豆与绿色青豌豆、以及未成熟之带爽豌豆，而豌豆随成熟度之增加所含蕉糖逐渐转变成淀粉，一般未成熟者蛋白质及糖分较多；成熟者淀粉及纤维等多醋类较多。青豌豆维生素含量较高。婉豆如有短缺时，可用绿豆、花豆代替。其中绿豆性寒，不宜多量，炎热夏天或闷热季节可酌量饲喂（代替豌豆25%之量）。某些品种的豌豆含单宁太高，要避免使用。

    奥夫.贝克先生也非常重视饲料的质量，他要求必须采用饱满的种粒，也并不能受潮，以及有发霉现象。这些因素在对鸽子的发育健康以及防止感染疾病的基本观念。贝克先生对饲料配方亦有高人一等的措施。

    2.在蛋白质需求方面：选择使用优质，而且容易消化吸收的原料，并且依照鸽子在生长各阶段，所需要营养区分配料，他确实是一位很专业的养鸽名家。就以他采用豌豆75%、玉米25%的饲粮做为母鸽喂饲乳鸽之用。种鸽这个阶段哺育乳鸽需要耗损很多营养，同时乳鸽也正以倍增的旺盛成长，具有充分足够的营养是孕育杰出优秀比赛鸽的首要条件。这个配方经计算，蛋白质含量有17.8%左右，以鸽子的生理需求绝对有其必要性。在台湾，如此操作的鸽友，据了解是少数的（几乎没有），当然要达到这种营养成分的饲料配方有许多方法，然而具备应有的常识是鸽友不可不知的。除此之外，在幼鸽阶段也供应一些动物性蛋白质（如小蠕虫、蚯蚓）。使用豌豆60% （tamania）、玉米（us corn）的40%的配方饲喂幼鸽的蛋白质含量有15.8%。不知鸽友们饲喂幼鸽饲料的营养成分是否足够？

    3.在纤维质需求方面：台湾养鸽朋友，习惯以稻谷做为纤维质来源，就笔者所知，稻谷的纤维质粗且具有韧性，比未脱壳的大麦与燕麦的纤维在鸽子的消化效率上较差。因此，建议鸽友可以大胆使用大麦与燕麦替代稻谷，对鸽子的发育与健康应该有正面的效果。

    4.维他命需求方面：只有在幼鸽时期，额外补充一些维他命D就足够。

    5.矿物质需求方面：强壮骨酪使用矿物盐加上磷酸钙，然而笔者认为尚需要配合微量元素如：铜、铮、蜢、铁、金美等才能使鸽子的羽毛、血液、肌肉、神经细胞等完善发育。

    6.其他：使用海藻，海藻中含有非含氮有机物30%-60%，包括海龙胶、淀粉、甘露醇、海藻醋胶、纤维素，有效促进肠道消化及吸收，也含有丰富的矿物质及微量元素20%-30%，具有独特之优点。通常多以有机型态存在，且不易产生氧化破坏，容易吸收利用。碘、铁含量高。丰富的维生素，如维生素E、C、BJ、B2等，对某些刺激鸽体生长及强化免疫作用的活性成分如多醋（Fucoidan）、植物色素等具抗氧化作用，可降低或避免自由基对细胞膜的破坏，对比赛鸽的帮助有极大的功效。

    7.有时候，供应一些枫豆、煮熟的马铃薯、米加烤面包屑和扁豆饲喂鸽子，因为饲料中的许多抗营养成分，已经被转化为容易消化吸收、对健康有极大帮助的物质。关于许多鸽友时常感觉大麦的嗜口性不如玉米，主要是大麦含有一些“涩味物”，此乃酌类成分所致（系自数单宁组成，该物质60%存于外皮中，40%在胚芽内）。并且大麦有可能感染麦角、霉菌等微生物，而造成中毒或利用率降低，所以避免使用等级较差的大麦就可以了。

    8.保健砂、青蔬菜及干燥土壤的供应，是为了补足鸽子在发育期与季节性之微量营养元素的缺乏。这与目前我们普遍使用的红土矿有异曲同工之处。有关鸽子饲料的原料，笔者曾经在本刊登载，有兴趣的鸽友可以查阅熟读，对如何养育出健康又耐翔竞赛鸽的饲料配方一定有很大的帮助。

    奥夫.贝克先生，以一位玻璃厂工人，转成细彩工人，对养鸽子纯为兴趣使然，全心的投入和细心的钻研是成为养鸽名家的基本要素。提供以上的数据，是笔者盼望鸽友们能择其善而固执之，有朝一日亦能成为台湾的奥夫.贝克。