为什么要给电解质？

体液（body fluid）的主要成分是水和电解质，广泛分布于细胞内外，具有相对稳定的酸碱度，适宜的体液酸碱度是内环境稳定的一个重要方面，其稳定状态为动物体正常新陈代谢和生命活动所必需。
电解质平衡可以影响机体的酸碱平衡，同时酸碱平衡状态也可以对电解质的平衡产生影响。在一定的条件下，可以使用机体电解质平衡来反映体内的酸碱平衡，二者具有密切的联系。
电解质平衡对动物的生命活动和生产性能，起着非常重要的作用，主要表现为：构成某些酶的必需组成成分，参与新陈代谢和生理功能活动，维持机体内的渗透压，调节酸碱平衡，控制水代谢，保持神经、肌肉的兴奋性，改进体温调节，保护营养素的适宜代谢环境，避免重要营养素（如赖氨酸等）在体内充当碱性离子而降低其利用效率等。
体内电解质平衡有赖于日粮电解质平衡，日粮电解质平衡是影响酸碱平衡最重要因素之一，大量研究表明，动物最佳的生理状况和生产性能，需要适宜的日粮电解质水平，高温等应激状况下尤为重要。所以在配制日粮时应重视电解质平衡，以提高畜禽对营养物质的利用，充分发挥畜禽的生长和生产潜能。