马齿苋
齿苋，别名马蜂菜，长命菜，五行草，长寿菜等很多名字，大部分人还是知道马蜂菜的较多。一年生草本植物，茎叶都可以吃，是家庭和饭店的美味佳肴。
作用
含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节鸽体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

使用方法
取新鲜马齿苋120克(或干品60克)，绿豆50克，二者煎汤捞出渣子供其自由饮用。此汤清热解毒之效特佳。