许多鸽友们都喜欢给赛鸽喂蜂蜜，并且认可了蜂蜜的在赛鸽日常保健中作用。可是鸽友们知道吗？蜂蜜中也含有一种酶，没错，正是葡萄糖氧化酶。

　　经科学研究，葡萄糖氧化酶是蜂蜜能够长期保存而不腐败的主要原因，这说明了葡萄糖氧化酶具有重要的抑菌、防腐作用。

　　现代科学进一步研究发现，葡萄糖氧化酶对动物具有重要的生理功效，主要为：

　　葡萄糖氧化酶（GOD）进入胃肠后，能够催化食糜中葡萄糖，使葡萄糖与氧气结合，生成过氧化氢和葡萄糖酸。

　　过氧化氢是一种强氧化剂，它具有强氧化性，可杀菌、抑菌，其杀菌机理跟机体自身免疫吞噬细胞通过“呼吸爆发”释放出过氧化氢进行杀菌的机理一致，不会产生耐药性，可抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌、葡萄球菌、霉菌等，从而起到减少肠道感染的作用。

　　葡萄糖被催化时需要消耗肠中氧气，而肠道中氧气含量减少，促使厌氧环境形成，促进了肠道内厌氧有益菌群如双歧杆菌、乳酸菌等的繁殖，保持肠道菌群平衡。

　　葡萄糖被催化时生成的葡萄糖酸，可促使肠道酸性环境形成，促进赛鸽采食消化，且葡萄糖酸也有增殖肠道菌群作用。

　　由此可见，给赛鸽喝蜂蜜，不仅加速了赛鸽体力恢复，同时还获得了一种“以不伤肝肾方式抑菌”的葡萄糖氧化酶。

　　当然，任何一种功能性成分应用于动物，要想发挥出其效果，非有足够的剂量不可。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶含量主要用于蜂蜜自身的防腐，相比于在动物体内能发挥出生理功效所需要的剂量而言，含量还是太低了。

　　现代生物工程技术已经能将葡萄糖氧化酶优质地生产出来，在赛鸽体内发挥生理功效所需的剂量，可以不必通过蜂蜜的形式提供，而是通过葡萄糖氧化酶制剂来充分提供。如此一来，赛鸽保健就多了一种能起到抑菌、抗菌作用的蛋白质成分。