信鸽文化还有其它通俗文化！
文化的内涵博大精深、外延复杂广泛，谈“文化”非本人能力所能驾驭。上学时王安琦教授讲文化定义，说是凝结在物质之中又游离于物质之外的、是人类之间进行交流的、能够传承的意识形态，是社会历史的积淀物。这么多相对抽象的概念叠加至今我才领悟一二。我这里想谈的文化，当然是把“文化”的一个侧面作为切入点，属狭义文化中的散碎文字而已。
餐馆文化
“民以食为天，食以安为先”，“吃喝拉撒睡，生老病死退”，在中国的国情里，吃始终排在第一位。难怪在我省西府人的口音里，说“社会主义初级阶段”，你咋听都是“社会主义吃的阶段”。
“食者，性也”，是孟子同告子辩论时，告子所言。把物质问题和精神问题讲得深刻透彻。我们都是饮食男女，喜欢美食，也喜欢美女帅哥。
由于自己的人生经历，“领教”过困难时期的糠糠菜菜，“享用”过上世纪七十年代的购物凭票、油粮定量供应的温饱饮食。
改革开放后，吃饭问题彻底解决了。我也曾走南闯北、走出国门，参加过不少的海吃猛喝的包括生猛海鲜类的消费，感觉国内上世纪的菜肴还是“食以安为先”的，但还是未关注过“吃”的文化。
上世纪九十年代，单位食堂开始有了标语，有了文化，是唐.李绅的“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”还有毛主席的著名语录：“贪污和浪费是极大地犯罪。”反向思维，这时的粮蔬浪费已司空见惯了。
进入本世纪，餐馆文化甚为发达，而饭菜质量却不敢恭维。把中国传统“物美价廉”的价值观演绎为“物廉价美”的常态化。总体而言，把如今所见所闻的、林林总总的这些餐馆文化归结为一句话：以文化为诱饵，以利润为中心。
去年八月同家人到苏州旅游，去了著名的同里古镇，当中午舟车劳顿到饥肠辘辘时，抬头看见一个俗中有雅的饭店，名曰“酒坛子饭桶酒店”，我被酒店门外苏州电视台拍摄的该店美味佳肴的电视截图所吸引，一家人不由垂涎欲滴，不约而同地走了进去。
“酒坛子饭桶酒店”里面的文化氛围深深吸引住我。偌大一面墙上贴满了吃众用纸片写的赞赏留言，留言两侧的对联显然是酒店主人的作品，上联是：饭桶蒸饭吃桶饭，下联是：酒坊酿酒喝坛酒。
热情的服务员把我们安顿在靠西北角的一张桌子上，西墙上有图文并茂的诗配画：画面上展现的是小桥、流水、人家，还有艄公、摇橹、前行，诗写得非常好：“人在画中走，江南好风光。话情意，语衷肠。楼阁赏清风，酒坛饭酒香。一丝江南雨，情牵梦还乡。”北墙上只有诗，没有画，诗是这样写的：“侬家住在小桥东，从小生涯寄水中。愿妾摇船郎撒网，得鱼沽酒醉江枫。”
孩子点的同里古镇名菜终于一股脑儿上齐了，大概是水土不服的缘故吧！一家人吃得直摇头，我这时脑子里浮现的是《九月九的酒》的歌词：思乡的人儿漂流在外头。他乡没有烈酒，没有问候。家中才有自由，才有“九月九”。
岀了酒囊饭桶门，儿子笑着问我：“饭菜怎么样？”我不假思索地回答：“我们吃的是文化。”
退休后，遇到“茕茕孑立、形影相吊”时，我经常一个人在餐馆吃饭，特别留意餐厅的文化。有次到一个鱼馆吃鱼，餐馆的鱼椒面是这样介绍的：鱼的蛋白质是猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体的吸收率极高。古人（我真查不出是那朝那代的那位古人）云：“吃鱼的儿童更聪明，吃鱼的男人更健康，吃鱼的女儿更年轻，吃鱼的老人更长寿。”写得还不错哟！
省水产渔业局就设在我们水利厅，在那牛有“疯牛病”、羊有“口蹄疫”、猪有“猪瘟病”的日子里，我不是古人，为了宣传吃鱼的好处，曾与搞水产的同志试图把吃鱼的优点归纳提炼为：“吃鱼的儿童更聪颖，吃鱼的小伙更健壮，吃鱼的女人更漂亮，吃鱼的老人更寿长，吃鱼的民族更兴旺。”显然更全面、更有韵味一些。
餐馆的文化可谓五花八门，或诙谐幽默，或夸大其词，或直来直去，或善意提醒，现列几例，以飨吃客：
“温馨提示——请保管好您的随身物品和女朋友”。“保管”二字意味深长噢！
“不是我戒不了酒，是我戒不了朋友。人在江湖走，那能不喝酒”。给酒肉朋友作了浓墨重彩的辩证总结。
“小本生意，如果议价，请撒娇！”好一个用的恰到好处的“撒娇”。
“在本店消费后影响很大：恋爱成功了，合同签成了，奖金翻倍了，职位高升了，彩票中奖了，好运爆棚了，心想事成了！”影响全面且深远。
这家卖酸菜鱼的墙挂是这样写的：“人是铁，饭是钢，酸菜是宝，鱼是王。叹气是最浪费时间的事情。钓上大鱼啦！”这个“钓”上的大鱼真不知指的是酸菜中鱼还是顾客！
“将愉快的心情处处撒播，把简单的事情天天做好。”这句话写得真好！
餐馆门外的文化更有意思。
卖纸包鱼的，大门玻璃醒目写着：“纸包不住火，但包得住鱼”。
卖驴蹄子面的：“驴蹄子面强势入驻天润美食城”。
大姆指面馆的招牌：“面与面子，全靠里子”。倒也把内因是根据、外因是条件说得明白无误，特别“全靠里子”四个字把吃面人的面子搁到最合适恰当的位置。
这家三间平房规模、面积约五十平方米的“香格里拉大酒店”，门前挂一设计考究的牌子，牌子上画有一手拄讨饭棍、背佝偻着的乞丐模样的老者，旁白有四个大字：“禁止入内”，倒也含蓄而有“文化”。
去年在我省关中渭南塬上新辟景点“桃花园”景区游览，酒店之侧有一处足有十平方米面积、用低矮围栏围起的瓦渣堆，不知其用。看了上面外墙上的文字，才恍然大悟。“喝了摔碗酒，家里啥都有！摔碗一上手，山都抖一抖！”
原来摔碗酒是接待尊贵客人的一种仪式。尊客莅临，热情的主人双手递上正宗的一碗粮食酒，客人双手把倒满酒的碗高高举过头顶，心中默许心愿，然后一饮而尽（据说碗中乙醇含量一般在5%左右），把碗向下用力一摔，大喊一声：岁岁（碎碎）平安！清脆的摔碗声把一年中的晦气和烦恼全部摔走。
“一摔兄弟情谊深；二摔朋友恩仇泯；三摔同事隔阂尽；四摔长辈更精神；五摔子孙学业精；六摔家和财运顺；七摔气定扭乾坤；八摔商海事业成；九摔开花荣华身；十摔平安万事兴。”
我终于明白了，原来“野渭南”之野，是义气率真之野，是粗犷豪放之野，是实诚纯真之野，是十摔十顺之野，是摔走晦气和烦恼之后的抖擞精神之野！
某鱼庄门楣上的巨幅广告图文并茂，除逼真的大盘烤鱼照片外，文字也很馋人：“销魂烤鱼，美味无法阻挡！”可惜又长又宽的卷闸门早已拉到地面，上面写着：“旺铺转让，此房出租。联系电话139……”岂不讽刺！
这些餐馆图文，都是招揽顾客、红火生意的文化符号。有些是货真价实、薄利多销、锦上添花的点睛之笔，颇值赞赏。而大多是装潢门面、引鱼上钩、虚张声势、附庸风雅的赚钱之图。不管动机和效果如何，这些餐馆文化符号都是餐饮业一道亮丽的风景线。
车尾文化
本人在学开小汽车之前是视车如虎的。虽然曾经“亲自”坐报废了三辆车，但未在驾驶员位置上坐过一次。原因是经常坐车出差在外，几乎每天都会遇见惨不忍睹的撞车、翻车甚至人员伤亡事故。更让人惊心动魄的是，有两位朝夕相伴的同事在出差途中因车祸而亡。心里就生出感慨：开车出事是迟早的事。
五十六岁那年，在榆林市定边县蹲点调研，定边县资源丰富，｛当地人称之为四大资源的羊煤土（土豆）气（天然气）｝地广人稀。一次偶然的机会，司机张师傅见景生情，硬要让我在被当地人称之为“情人学车路”的柏油路面上“试火”一下开车，我竟鬼使神差地坐到驾驶员位置上，在张师的指导下，学起了开车。这一开竟然爱不释手，那种自已把车开走的感受真爽！遇到无人时，飙一下车的感觉美极了！！回到西安就报了驾校，考到了驾照，成为一位“老司机”。
公车改革收回“专”车后，我也买了一辆城市越野“翼虎”小车，自己开上上下班，十分得意。从此对车的认识也发生了一百八十度的变化。
近年来，随着中国人从“站起来”发展到“富起来”，再发展到“强起来”，城里人的私家小汽车大约到了普及阶段。即就是走进陕西农村，院落门外停放的私家车也随处可见。仔细观察，相当一部分车屁股后面的文字及图案各式各样，让人目不暇接，我把它称之为“车尾文化”。
出于对文字的嗜好，我对车的类型、品牌、产地、价格等懵懵懂懂，不够留心，知之不多。对私家车车主在车尾部印上的文字却情有独钟，非常留意，有次驾车为看清前车尾部的文字，差点造成追尾。
我把车尾文化归纳为“闲情逸趣型”、“温馨提示型”、“调侃愉悦型”、“凶神恶煞型”四类。（引号内为车尾文字原文，引号外为本人的读后感）
闲情逸趣型：
“朋友之情永在，从此隐于江湖，若有难，闻暗号必支援。”我不由感叹一声大侠隐于江湖之无奈，倏地想起著名样板样《红灯记》中的台词：暗号照旧。
“曾梦想仗剑走天涯，因没钱取消原计划。”理想很丰满，现实很骨感！
温馨提示型：
“车里有宝宝，请多关照！”未必车里有宝宝；既使有，也未必只要车在路上宝宝就在车里。但“请多关照”显得客气而有修养。
“心急出汗，越催越慢。”显然很不适应滚滚车流和堵车之苦，只好诉泄开车者现状与催促的结果。
“拒做‘低头族’，滑动打开危险。”这明显在提示开车有接打电话甚至边开车边看视频、玩游戏的驾驶人员，不要碰手机。前几天网上报道，一女士在高速路上开车，手机铃响了，即去接听，通话未结束，手机从手中滑落，她来了个大“低头”，在弯腰去检手机的一刹那间，方向盘偏转，造成车毁人亡的惨剧！拒做“低头族”，永做专注“平视人”。
“再催熄火，请勿鸣号！”先告诉你结果，再告诉原因。谁到催你嘛！城里是不允许随意鸣喇叭的，违者是要罚款的。
调侃愉悦型：
“碰撞十次，九胜一平。”显然是一位常“碰”将军，且始终保持不败记录！
“老虎的屁股碰不得！”让后车不寒而栗吧！
“别看我，你车漏油了。”置之一笑了之。
“你还追呀，我到家了！！”追与不追不知道，老兄家在何方？四海为家在外人？
“嫌慢，不如你去当宇航员。”没有人嫌你慢，我虽很爱看赛车比赛，但在自开车的情况下，路窄车多，最怕飞车族，避之唯恐不及呢！
凶神恶煞型：
“流氓不可怕，就怕流氓有文化。”想表达的潜台词没有人看不懂；情愿做“有文化的流氓”，不禁对老兄的深厚文化底蕴肃然起敬！
“车与老婆，恕不外借。”搞不懂为甚要搭上老婆？！
“开远光灯的，卧糟泥马（图案上竖的是中指），“恶语伤人六月寒”，远光灯在必须时还是要开的，不能一概而论，不然设计远光灯作甚？这样的网络语言竟能写到车尾，车上人物之重要勿庸置疑；我其次不屑的是能给此车喷上此类文字的原创大家！
“腾云驾雾，闪开！”切记，交通规则明文规定，速度超过规定20%是要直扣驾照6分、罚款200元的。
厕所文化
厕所自古以来是人类排泄之地。
上厕所也有很多叫法，古代叫更衣，出恭；后来叫解手，现代叫方便、如厕等等。农家厕所常用茅草遮蔽，故也称“茅坑”、“茅厕”或“茅房”。随着人类居住条件的改善，不再使用便盆了，讲究卫生了，取名“卫生间”。
伴随人类文明的进步，城乡条件好的厕所如厕后有水冲洗，冲洗完有水可洗手，就雅称为“洗手间”了。
前些年，到全国各地或出差，或旅游，幽默风趣的厕所名称让人眼界大开：“轻松阁”、“化妆间”、“解放区”、“静心阁”、“青纱帐”、“男排”、“女排”；去浙江某地一个著名旅游景点游览，男厕叫“观瀑亭”，女厕叫“听雨轩”。北京市有一厕所居然取名“安腚门”，最近再去“门”上拜访解急，已经改为图案式的“烟袋锅”和“裙装女”了。
有的厕所门外的对联也是妙趣横生。兴平市马巍驿游览区有一厕所就写有对联，上联：静坐觅诗句，下联：放松听清泉。横批：清静世界；
我省东府某镇有一厕所的对联是这样写的，上联：脚踏黄河两岸手拿机密文件，下联：前面机枪扫射后面炮火连天。横批：爽心无比。
云南某旅游景点的对联是这样写的。上联：天下英雄豪杰到此俯首称臣，下联：世上贞烈女子进来宽衣解带，横批：男女称爽。
在某著名作家的小说里有一幅厕所长联倒也文化味十足，上联：真英雄，静时，蓄势待发，动时，翻江倒海，无意理会收入支出？一静一动，方显英雄本色；下联：烈女子，来时，眉头轻锁，去时，滿面春风，何曾算计满地桃红？一来二往，尽露花样年华。横批：饮食男女。
厕所内也有文化。
改革开放前，一般场合的厕所比较简陋，滿墙、满隔挡乱塗乱画些男女隐私部位及直白淫秽的语言，不堪入目。伴随着人类文明程度的进步和上世纪七十年代末改革开放的实行，这些不堪入目的“作品”越来越少，代之于几近色情的厕所文化。好多北方厕所写上了不入流的“人在人上，肉在肉中，上下抽动，其乐无穷”之秽语。南方自古以来较北方文化相对发达，不是有“江南的才子北方的将，陕西的黄土埋皇上”的历史事实嘛！当北方厕所内还停留在“人在人上”阶段时，深圳、珠海一些厕所内已“文明”地写上了“姑娘有块田，闲置十八年。改革开放后，谁种谁掏钱”的文字。（上述这段文字在写这篇文章时是删掉了两次的，后来觉得虽是难以入目的有色文化，但“窥一斑而知全豹”，本意只是想还原那段历史、那段改革开放初期门窗大开、苍蝇臭虫一起进来、卖淫嫖娼愈演愈演的不堪回首的历史，“要知今日，何必当初？”，还是作了保留，“前车之覆，后车之鉴”嘛！只是“少儿不宜”罢了）
再到后来，专治各种性病的小广告充斥着厕所内，表面似乎在向人们说明着一种现实和现象，实质带来的反思颇为深刻。
近几年来，随着“厕所革命”的进行，厕所内污七八糟的东西已十分鲜见了，被一些文明用语取而代之。
“来也匆匆，去也冲冲”；“随手冲一冲，干净又轻松”；“净心、净言、净容、净境”；高速公路旁服务区内卫生间墙上简明扼要地讲一些交通法规或幽默段子。这些既文明又“文化”的文字和图片，已成大势所趋。
也有一些不合文明节拍的。某酒店小便池上的一则广告语这样写道：“红酒喝饱，啤酒泡澡，白酒咋喝也不倒，有e代驾，怕啥！”随着对酒驾、醉驾的有力查处和判刑，喝酒不开车、开车不喝酒已经成为一种常态，代驾作为一种职业迎运而生，他们多备有折叠式自行车，把“酒人”送到便骑自行车回家，收费不菲，“周瑜打黄盖，一个愿打，一个愿挨”，本是两厢情愿的好事。但“喝饱”、“泡澡”、“咋喝也不倒”就找e代驾，我只能说，“e代驾、欠文化”了！
我对厕所内写得最多的一句文明用语一直颇有微词，那就是：“靠前一小步，文明一大步”。本来靠近小便池“作业”，不要将尿渍晒于地面，这是最最基本的常识，怎么就“文明一大步”了，我一直认为这是对文明的不尊重。
文明和文化是近义词、息息相关。文明是社会发展较高的有文化的状态，是人类脱离野蛮状态的所有社会行为构成的集合；文明是一种修养，是一种品质，是一种受人尊敬并被大家广泛推崇的行为。在厕所内不随地撒尿，这个连幼儿园的稚童都懂得的道理，怎么就“文明一大步”了，这不太小看文明了嘛！
最近在小便池前看到一个“贴近文明，靠近方便”的温馨提示语，觉得还有点文明档次。
在职时曾到日本考察学习。说句实话，日本国的国民素质要比我们国家的国民整体素质高出一大截。我曾看到日本一个“洗手间”的小便池前用醒目的简化体中文（港澳台目前仍沿用繁体汉字）赫然写道：“不许到处扫射”，显然是提醒、警示中国大陆人的。我当时看到后，一种受辱蒙羞的感觉油然而生。但愿有五千年文明史的古老国度不要落伍，切记国民素质是一个国家文明的灵魂。
避草昧而致文明，远低俗而有文化。愿中华民族传统美德一脉相传，愿中华民族伟大复兴指日可待！
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