台湾名家黄良德先生的挑鸽技巧：虽然有各种外观理论来评定鸽子的优劣，然而最重要的是鸽子本身的血统与出身(记录)，因为很多理论往往只是一种猜测而已，通常认为优胜鸽的外观应具有下列特质：
①健康情形良好，整体呈现高度的活力；②眼睛明亮、有神，反应敏捷；
③骨骼构造坚固、有力;
④肌肉弹性良好，不呈软弱状；
⑤羽质美好且有光泽，羽毛不干枯；
⑥平衡感觉良好，鸽体呈适当的比例；
⑦呼吸系统平顺，无杂音发出。